新鲜当归和干当归哪个效果好 如何选购当归

大众健康网2023-10-28 20:30

当归,别听它的名字土里土气的,但它在欧美名声可是响当当,在台湾地区更是被称为“生机饮食”,是补血、养颜一把好手!当归是古人最爱用的药材之一,有“十方九归”之说。那新鲜当归和干当归哪个效果好?具体知识介绍如下!

本文目录

1、新鲜当归和干当归哪个效果好?

2、如何选购当归?

3、当归气味轻的好还是浓的好?

4、当归可以和什么一起泡酒喝?

新鲜当归和干当归哪个效果好?

新鲜当归和干当归的用量和用法都是有差别的,干当归其中的营养成分是浓缩的,而新鲜当归中水分含量比较多,所以干当归的用量会要小一些,而新鲜当归的用量则会大一些。

如何选购当归?

1、先选种类

不要轻易选择当归粉,最好选整个的当归,已经磨成粉的当归,一般人无法凭肉眼分辨好坏,粉也容易掺杂杂质。如果要选择当归粉最好到有信誉的医院药房,或自己选购好的当归打成粉。

2、再看部位

当归可分为当归头、当归身、当归尾、全当归。而不同的部位功效与作用也是不同的,当归头主要是活血,在需要促进血液循环时就要多用当归头。归身主要是补血、养血,因此当归身可用于女性的调经多用归身。当归尾的功效与作用就是破血,即散去瘀血。全当归的功效与作用是既可补血又可活血。当然现在医生一般也不区分那么多,但一般去药店买当归用来补血,少点归尾的可能效果会更好,最简单的方法就是少点须须,头部粗点,根茎粗大的好。

3、看色泽闻气味

当归一般长10~20厘米,皮黄棕色至深褐色,切面黄白或淡黄棕色,以主根粗长、饱满、油润、外皮黄棕色、断面颜色黄白、气味浓郁者为佳。切面或表面已经带绿褐色的,是受潮变质,不要使用。当归以挥发油多的好,所以气味浓郁者佳。尤其一些不良商家把当归、天麻等药材整个煮过后再售或放置潮湿时间太长,这样的当归挥发油含量低,所以气味浓郁者好。

4、少点杂质

所谓少杂质就是少点泥土、灰尘以及别的东西掺杂。

当归气味轻的好还是浓的好?

品质比较好的当归其气味是比较浓烈的,带有浓郁的当归香气,而气味轻的当归并不是说其是假的,只是其品质稍微差一些,或者是放置时间过久了而已。

但是当归不能光凭借气味来判断其品质,还是需要根据多个方面一起评判当归的品质,如下:

1、外形:当归以头大,主根粗长,分支少为优质当归。

2、切面:当归断面黄白色为优质品,而断面红棕色为次,其次就是挑选切面密度紧凑的当归,这样的当归说明其吸收的阳光、养分更加充足。

3、颜色:当归以土棕色或黑褐色为佳,黄色的当归可能是硫熏过的。

当归可以和什么一起泡酒喝?

1、当归五加皮酒

材料:五加皮50克、当归45克、牛膝75克、米酒1000毫升

制作方法

将五加皮刮去骨,同当归、牛膝共捣成粗末,盆于酒坛中,倒入米酒,密封,浸泡5-7日,启封,浦去药渣,澄清装瓶备用。

服用方法:日服2次,每次饮20-30毫升,早、晚温饮为佳。

2、当归远志酒

材料:远志30克、柏子仁(去油)30克、当归30克、生地黄45克、合欢皮15克、麦冬660克、龙眼肉660克、白酒3000克

制作方法

将上述诸药装入纱布袋内,扎紧口,与白酒一起盆入容器中,密封漫泡15日以上。期间可加温2-3次,以利有效成分析出。

服用方法:早、晚各1次,每次饮服30毫升。

总结:新鲜当归和干当归是同一种东西,只是水分之间的区别,和一些营养成分含量的差别,但是新鲜当归和干当归的功效都是一样的,所以两者之间并没有太大的效果差别。

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