川贝母炖梨,一道历史非常悠久的药膳食物,食用后可以有效地缓解咳嗽的症状。制作川贝炖雪梨一般都是使用的都是雪梨,但是对于其它的梨子来说,其性质也是偏凉性的,食用后也能够有效地降低人体肺部的热气,并同样也能够对人体起到补中益气、和胃润肺的作用。相关知识介绍如下!
本文目录
1、川贝炖雪梨一定要雪梨吗?
2、川贝炖雪梨一天吃几次?
3、一个梨放几个川贝母?
4、川贝炖雪梨川贝要磨成粉吗?
雪梨因为个头比较大,水分比较多,所以和川贝一起炖的话,不仅口感会比较好,而且药效也会比较好,另外雪梨也是比较常见的水果,炖起来也比较方便。
但是如果想要用其他梨一起代替的话,也是可以的,只要是属于梨,一般性味与作用都差别不大,都是性凉的水果,也可以发挥清热润肺、止咳化痰的作用,都可以和雪梨一起炖着吃。
川贝炖雪梨不仅可以止咳,而且还具有润肺化痰的作用,对于咳嗽或者是痰液瘀滞的情况具有一定的缓解作用,所以一般早晚一次就可以了,在此期间还要注意不要吃辛辣刺激性的食物,多吃新鲜的水果蔬菜,有助于自身的疾病恢复。
因为川贝母的大小不一,有大颗粒的也有小颗粒的,而且也有磨成粉末状的,所以并不能单纯地指出一个梨需要放几个川贝母,而是需要以克数来计算,一般来说一个梨放3-9克左右的川贝母就可以了。
具体的添加用量需要根据每个人的体质来决定,如果是小孩服用的话,那么建议减量后再添加。
因为川贝是一颗一颗的,而且质地比较硬,所以如果是直接将整颗川贝放在雪梨里面炖的话很难炖烂,这样吃起来不仅口感不好,而且也不利于川贝中有效成分的析出,所起到的作用就不是很好。
如果将川贝打成粉之后再加到雪梨当中的话,川贝粉会很快地溶解到梨汁中,那么将梨子和川贝粉一起吃进去之后就能起到比较好的效果了。
总结:川贝雪梨一般用的梨为雪梨,其个头比较大,水分比较多,价格实惠,但没有雪梨的情况下,用秋月梨等其他品种的梨也是可以的。
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