雪梨，梨的名称，因肉嫩白如雪而得名，是一种常见的水果。雪梨有治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒的功效，还有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。另外，雪梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。雪梨味甘性寒，特别适合秋天食用，可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

但是因为雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。雪梨含有糖量高，糖尿病者当慎食。本专题提供雪梨的营养价值、如何食用雪梨等雪梨相关内容。