食品安全内容有哪些？食品安全标志是什么？

食品安全是我们当代人们最为关注的热门话题，只有我们吃的安全才能更加健康，所以他是很重要的，也是我们现在大众不可缺少的一部分。那么食品安全内容有哪些？下面就和大众健康网一起来了解一下吧。

本文目录

1、食品安全内容

2、食品安全标志

3、食品安全解冻方法

食品安全内容

指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。它包括食品安全标准等。食品安全标准内容有食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；食品添加剂的品种、使用范围、用量；专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求；对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。

食品安全标志

是标示在产品外包装上的，标示该产品在生产中符合国家相关质量标准生产并经过严格出场检验的合格产品。它必须由发证机关或组织颁发，并须经过一定的评审、考核程序，获准后方可使用。

没有加贴食品安全标志的食品是不准出厂销售的。这样做便于有关行政执法部门监督检查，也有利于促进生产企业提高对食品质量安全的责任感。

食品安全解冻方法

有空气自然解冻、冷藏解冻等方法。日常解冻推荐冷藏解冻，急用的时候可以考虑流水解冻或者是冷水、盐水浸泡。所以解冻方法各种各样。

但是不管是哪种解冻方式，它都需要注意食品的密封性，不然营养素会流失较多，也容易出现一些食品安全问题。

热水解冻、微波解冻可能会发生食品的内部还未解冻，但外表面却已经过热的现象，而过热又会使蛋白质变性或者组织结构发生改变，降低食品品质。

冷藏解冻就是把食品从冰箱冷冻室放到冷藏室进行解冻，这种解冻方式虽然耗时最长，但由于解冻温度低，不利于微生物滋生，也更能保持食品原有品质。