如何避免银杏果中毒？吃银杏果会过敏吗？

银杏果又叫白果，是银杏的干燥成熟种子。银杏果有轻微毒性，银杏果肉以及绿色胚心含有银杏酸等物质，大量食用或生食时可引起中毒，因此不宜生食银杏果。那么，如何避免银杏果中毒？下面就和大众健康网一起来了解一下吧。

本文目录

1、如何避免银杏果中毒

2、吃银杏果会过敏吗

3、银杏果过敏是什么症状

如何避免银杏果中毒

1、不要生吃银杏果,更不要吃种仁发育不良的银杏种子；

2、吃银杏果时一定要先去皮,除去果肉中绿色的胚；

3、无论是炒食还是煮食都要炒熟煮透，即使是熟食也切莫贪食过多。

吃银杏果会过敏吗

有可能过敏。

银杏果皮中含有有机酸，其中的果酸会致人体过敏。

市民接触银杏果皮后，往往没有立即洗手，又用手触碰脸部等，这就会导致身体多处红肿。

不要用才触碰了银杏果皮的手，搔抓皮肤!

银杏果过敏是什么症状

由于每个人存在一定的个体差异，食用银杏果过敏后出现的症状也会有所不同，

一般人群可能最先出现瘙痒、皮肤发红、长皮疹等皮肤过敏反应;也有的人群会出现腹痛、呕吐等消化道反应，

症状严重者甚至可能会有头痛、昏迷、惊厥、血压下降、休克等神经系统症状。