锌不能和什么一起吃？含锌量高的水果是哪些？

锌是人们生长发育的重要物质，具有促进生长因子和促进智力发育的作用，如果您的身体缺锌，那就要注意补锌哦，补锌是件非常重要的事情。锌不能和什么一起吃？含锌量高的水果是哪些？下面就和大众健康网一起了解下吧！

本文目录

1、锌不能和什么一起吃

2、含锌量高的水果

3、哪些食物补锌好呢

锌不能和什么一起吃

1、乳制品食物中含有丰富的矿物质，这些矿物质会干扰锌元素在人体内的吸收率，因此补锌的同时不宜与乳制品同食，可以选择在吃完乳制品食物的两个小时后再补锌，这样就不会影响人体对锌的吸收了。

2、味精含有谷氨酸，补锌的同时如果食用过多的味精，会导致血液中的谷氨酸与锌结合，生成另外一种不能被人体利用的谷氨酸锌，而此时的锌变成了谷氨酸锌就会被人体排出体外，导致人体缺锌。尤其是婴幼儿和正在哺乳期的妈妈们因尽量减少食用味精，长期过量食用会导致严重缺锌，视网膜变薄，视力下降甚至失明。

3、含有铝盐、钙盐、碳酸盐、鞣酸的这类食物和补锌制剂一起吃的话，容易出现化合肥堆积产生其他副作用，如恶心、呕吐、便秘等消化道不良反应。像柿子含有较多的鞣酸就不宜与锌一起吃。

4、人体服用锌元素后会降低青霉胺、四环素这类药品的作用，因此不建议锌与这些抗生素类的药物一起吃。

平常我们补锌元素的时候会同时也补充钙铁等其他元素，建议都不要同时吃，会影响这些元素在人体内的吸收效果，可以采取早上补锌，中午补铁，晚上补钙的方式食用，这样有利于各种元素在人体内的吸收利用。

含锌量高的水果

水果中含锌量较高的有橘子、柠檬、柿子、桃、香蕉、杏、草莓、黑枣、酸枣、梨、鲜枣、苹果，其中苹果是含锌量最高的，相比水果肉类食物中含锌量较高，在100克的肉类食物中可以提取3～5毫升的锌元素。

哪些食物补锌好呢

海鲜

海鲜中的锌含量很丰富，不仅如此，钙的含量也很高，经常食用可以很好的补充锌、钙等矿物质。

海鲜中以牡蛎含锌最为高，100克牡蛎中含锌高达70毫克。不过海鲜不可一次性食用过多，以防给肠胃消化造成负担。

坚果类

核桃、花生、杏仁、松子等坚果中都含有丰富的锌，其中山核桃的含锌量是最突出的，仅次于海中牡蛎。

另外坚果中还含有不饱和脂肪酸、维生素等营养元素，经常食用有补脑健身、延缓衰老等诸多作用，孩子吃还有促进孩子的生长发育、增强抵抗力、增强记忆力和滋润皮肤等作用。但是需要注意食用量。

动物的瘦肉

据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。相对植物性食品中锌较少。

动物肝脏

猪肝、羊肝、牛肝等都含有很丰富的锌元素，这些容易被人体吸收，也是补锌很好的选择。不过肝脏虽好不宜多食，食用过多容易对人体的心血管产生负担。