水果，是指含水分和糖分较多的植物果实，主要是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可直接生吃的植物果实。我国是世界上水果资源极其丰富的国家之一。据初步统计，水果的种类有很多，水果依构造和特性可分为浆果、瓜果、橘果、核果、仁果五类，按味性分为寒性水果、温性水果及热性水果。

水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。水果有降血压、明目、降低胆固醇补充维生素等各种保健作用，另外水果和蔬菜一样含有很多膳食纤维，能起到促进肠蠕动的作用，能防止便秘，有利于体内废物及毒素的排泄。本专题提供水果的功效与作用、水果怎么吃、水果的营养价值等各种水果相关知识。