很多人都喜欢拿水果来酿酒饮用,因为果酒度数不高,还能起到一定的美容养颜的作用。而杨桃也是一种水果,其含有丰富的营养价值,因为其味道比较酸,所以也许更多的人喜欢将其酿制成酒来品味吧。那杨桃酒是怎么做的呢?我们一起来了解一下杨桃酒制作的方法。
准备好准备酿酒的透明玻璃瓶子,清洗干净。准备一些新鲜的绿色的杨桃,将其清洗干净后,切成五角星的形状;然后放入准备好的瓶子中,放入适量的冰糖,再倒入适量的酒进去,注意要使酒没过杨桃;接着将其密封好,并放在阴凉的地方保存起来。待到一个月后,杨桃都变成金黄色的了,杨桃酒就做好了。
杨桃酒可用来缓解治疗热病烦渴、咽喉肿痛、口舌生疮、风热咳嗽、小便不利、石琳等症状。但因为杨桃性微寒,所以脾胃虚寒者和纳差腹泻者要少饮用杨桃酒,不然容易引起腹泻,从而加重病情。另外,杨桃中含有过高量的草酸,不利于肾脏病患者,所以肾脏患者也要少饮用杨桃酒。
一般35度以上的果酒不用放入冰箱中保存,用来制作杨桃酒的酒可以选择透明无色的粮食所酿制的酒,或者是清酒,也尽量选择低于35度的酒来制作杨桃酒。因为度数越高的白酒,用来制作杨桃酒的时候,越容易盖掉杨桃酒中的果香。
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