因为杨桃皮中所含的维生素等营养成分还是比较丰富的,所以杨桃的皮是可以食用的。但在食用之前,应该将杨桃的外表清洗干净,然后再用刀将杨桃表皮上较薄的菱角削掉,最后将杨桃切成五角星形的薄片,就可以直接食用了。杨桃除了可以直接食用外,还有哪些食用方法呢?
杨桃中本来就含有很多的水分,而成熟后比较饱满的杨桃,其中所含的果汁更加丰富香甜。将新鲜的杨桃清洗干净后,用刀将其切成较小的丁状,放入榨汁机中炸成汁,或者是借助外物将其捣烂挤出果汁。因为杨桃性寒,所以尽量不要直接喝果汁,而是加入适量的开水搅拌均匀,具有清热祛风、止痛消肿的作用。
因为杨桃成熟的情况不同,所以有的杨桃会比较酸,或比较涩。这时,你可以先将杨桃清洗干净切好后,放在盘子上依次排开,然后将白糖均匀的撒在杨桃片上,并腌制30分钟左右后,再食用。这种用白糖腌制后的杨桃,可以起到消暑利水的作用,可用于治疗由伤暑伤湿引起的腹泻。
将杨桃清洗干净后,将其分为两半,盛装起来,然后再加入红醋,将其浸没,10分钟后再取出食用。经过红醋浸泡过的杨桃,其消食的作用会更好,可用于治疗腹胀、胸闷、消化不良等症状。
将杨桃清洗干净后,切成小丁,和晚米、芡米一起加水炖着食用,待其炖熟后,加入适量的白糖就可以直接食用了。这种用杨桃炖的粥,其健脾宜胃的功效比较好,吃完还能增强食欲,特别适合大病初愈的人群作为主食。
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