买回来的西兰花好大一朵,完全无从下手,用刀也不好切,西兰花怎么切比较好呢?
西兰花不能用刀切,因为它花朵上都是一小朵一小朵的花苞,直接拿刀切会把花苞弄碎,之后就更难炒了。
西兰花的茎厚实不好处理,可以先用刀将西兰花的茎切掉,保留花苞的部分。
将茎切掉后的西兰花可以直接用手掰了,选沾黏在一起的一小簇,直接掰断,然后再继续掰成想要的大小。
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