花茶，又名香片，是将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。花茶分为花草茶和花果茶。花草茶是指饮用叶或花，如荷叶、甜菊叶。花果茶是指饮用其果实，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果，其气味芬香并具有养生疗效。

花茶集茶香与花香于一体，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。饮花茶时，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，有益于人体健康，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等功效，还具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的作用。本专题提供如何正确饮用花茶、花茶的冲泡方法等花茶的相关内容。