茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。茶叶成分有胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。

茶叶中的儿茶素类，有具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。茶叶中富含多种矿物质，可防止高血压，蛀牙，还具有抗氧化及防止老化的功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。

喝茶时应当注意，不宜与白糖和羊肉共同食用。本专题提供茶叶的营养价值、喝茶的注意事项等茶叶相关内容。