(1)绿茶
我国的饮食文化中,茶叶的地位非常独特,茶被公认为世界最健康的饮料之一。分析表明,茶叶里含有化学成分300多种,其中脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素、茶多酚以及碳水化合物等等,各具功效都是人体必不可少的营养和药用物质。相关调查发现,茶区尤其使绿茶的产地,癌症发病率较低,茶叶中儿茶素抗癌效果好,占绿茶的15%到20%,所含维他命C及维他命E成分,也具备一定抗癌功效。
(2)猕猴桃
猕猴桃作为果中珍品,被称作是果中之王,维他命C的含量非常高,等于橘子的4到12倍,分别是苹果和葡萄的3倍和60倍。研究证实,猕猴桃中的物质成分可以抑制人体的亚硝胺生成,有非常好的抗癌防癌作用。女性食用猕猴桃,不仅能抵抗乳腺癌,更可以美容养颜抗衰老,还可以补充过度消耗的脑力和体力,是营养成分最为丰富全面的水果。
(3)大豆
门诊发现,患有乳腺癌的女性多爱吃荤菜,尤其是爱吃海鲜的现象非常常见,喜欢食用羊肉、牛肉及其他肉类的也不少。预防乳腺癌需要减少饮食的脂肪摄入量,在饮食结构的调整上可以多吃玉米、稻米、豆类食品。尤其是豆类,抗癌上有非常独特的作用,在抵抗乳腺癌中,应放在饮食的重要位置上。
(4)芒果
有关研究表明,芒果里的多酚,特别是丹宁酸成分,生物活性非常高,有些苦味,茶叶和葡萄籽中也有发现。多酚可以打破细胞的分裂周期,可以有效抑制和预防癌症。
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