杏子是杏树的果实,是夏初最早上市的应季水果之一,其酸甜适中、肉软多汁的口感让杏子也成为最受欢迎的夏季水果之一。杏子除了食用和药用价值很高外,观赏价值也是非常高的,主要是杏花开放的时候。那么杏子什么时候开花,杏花是什么样的?
杏子的开花时间集中在春初,花期一般在3~4月份之间,而不同品种的杏子开花时间会有所差异,但并不大。杏花单生,花瓣大多是5瓣,颜色多为白色,也有的稍泛红晕,长出的时间要比叶子早,也就是先开花后长叶。杏树的存活时间较久,一般可达百年以上,是我国最知名的春季观赏树种。
杏树在3、4月份开花之后就会进入结果期,果实杏子完全成熟在6~7月份。成熟的杏子根据品种不同有黄色、黄红色、红色和白色,而且口感和大小都有差异,但大多都具有肉厚多汁,酸甜可口的特性,并且杏子的营养价值颇高。此外,杏仁同样是营养味美的食品,不过加工之后才更美味。
根据使用方式不同,杏子有专供食用的新鲜杏子,也有制作罐头、蜜饯等用的杏子,但无论是吃新鲜杏子还是杏子制品都需要合理控制食用量,毕竟温热性质的杏子多吃对身体并不好,尤其是对肠胃的刺激更明显。另外杏仁的话最好不要生吃,尤其是苦杏仁。
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