食疗养生,是比较流行的,枸杞又常常被作为滋补的食物,用来保健养生。通常需要我们对食材有一定的了解,倘若不清楚食材的特性,会给身体带来一些不良反应。最近有网友问,说枸杞是热性还是凉性的,它属于酸性还是碱性的,下面小编就给大家讲一讲。
《本草纲目》记载枸杞性平味甘,从这上面不难发现,枸杞属于平性的中药或食材,也就是说不寒不温,但枸杞属于滋补类中药,滋补类的中药大多数是温热性的。对于经常吃枸杞的人来说,可能会有过上火的现象。由于枸杞是温热性的,上火,便秘,发烧,腹泻的人就不能吃枸杞。
食物的酸碱性,对于食疗养生者来说,也需要有一定的了解。枸杞含有枸杞多糖,枸杞色素,甜菜碱,氨基酸,胡萝卜素等,它属于植物果实类,并不能从酸碱性上来划分它,枸杞吃起来是酸的,但是在体内经过脏器代谢以后,会生成一些碱性营养物质,抑制血液酸化。
枸杞属于温热性的,滋补类中药,如果大家要食用它,一定要控制用量,成年人每天吃20克左右就可以有保健效果,如果是想发挥药效需要吃25克左右。大家不要只用枸杞泡茶,要记得泡完之后把枸杞吃掉。或许大部分人对枸杞的了解,只停留在养肝补肾这一方面,有些方面需要大家注意一下,觉得自己调理的不错,就可以不用吃枸杞了。
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