枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科、枸杞属植物。夏、秋果实成熟时采摘，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。

枸杞具有多种保健功效，适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。枸杞历史悠久，是驰名中外的名贵中药材，有延衰抗老的功效。枸杞中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。枸杞适合所有人食用，用眼过度者及老人更加适合。枸杞性质比较温和，可以稍多食用，但如果毫无节制，也会令人上火。本专题提供枸杞的营养成分、正确吃枸杞的方法等枸杞相关内容。