在网上看到有网友说,在喝酒的时候吃豆腐可以防止醉酒,这种说法到底可不科学呢?我们都知道,很多食物都是有食用禁忌的,食物吃对了可以有很好的保健作用,要是吃错了就会伤害身体。网传的“豆腐防醉酒”是否可靠,跟我一起来看一下吧!
经常应酬的人士肯定会因为时常醉酒而感到烦恼,既然不能千杯不醉,那么就好好找到可以缓解醉酒的方法。其实,在喝酒的过程中吃豆腐是有一定的防醉酒的作用的,豆腐是用大豆做的,而大豆中含有蛋白肽,能和酒中的酒精成分结合产生一种有助于解酒的成分。
虽然豆腐可以防醉酒,但是豆腐中含有大量的植物性蛋白,和啤酒一起食用的话,会影响人体对蛋白质的吸收,所以尽量减少豆腐和啤酒一起吃的次数。
中医认为,豆腐味甘性凉,有生津解毒的功效。豆腐中含有丰富的蛋白质,能和碱性物质发生沉淀,还能将酸性的有毒物质溶解,降低酸性有毒物质的毒性,其次就是豆腐的空隙比较多,能吸附毒性物质。
如果即将面对一个大的饭局,但是又担心自己会喝醉,那么可以在喝酒前喝一点牛奶或酸奶,牛奶和酸奶可以在胃壁形成保护膜,减少胃部对酒精的吸收。如果喝酒后感到头痛欲裂,可以喝一点蜂蜜水来缓解。
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