胃癌的发病率一直以一种让人惊悚的基数在增加,事实上,胃癌通常都是不良的饮食习惯导致的。特别是抽烟酗酒、喜爱腌制、熏烤、高盐食品的人,最容易患有胃黏膜损伤,以及肠胃道疾病。特别需要指出,喜欢海鲜腌制产品,尤其是爱吃虾酱、鱼露等调味食品的人,患有胃癌几率更高。
有食用对肠胃健康不利的食品,自然存在最为适合养胃的东西,比如卷心菜。卷心菜具有清热利水、解毒消肿、缓急止痛以及健脾养胃的作用,常用于内热导致的咽痛、口渴、胸闷、腹腔隐痛、关节不利、睡眠不佳、耳目不聪以及小便不利等症状。卷心菜中维他命C等营养成分可以止痛和加快溃疡的愈合。卷心菜和蜂蜜、陈皮、薏仁同煨能够治疗消化道溃疡、上腹胀满以及胃脘胀痛,和冰糖、冬瓜、红豆同煨能够利水消肿。不过,脾胃虚弱或大便溏泄不适合多吃。
菠菜性凉味甘,可以益肠胃、养肝润燥以及通便秘。食疗本草中称赞它通肠胃、解酒毒、利五脏。菠菜能够加强胰腺和胃的分泌,可以开胃消食;纤维素丰富可以促进肠道蠕动,利于大便的排解。但是,菠菜含丰富的草酸,有碍钙质的吸收,要避免同紫菜、豆腐一类含钙高的食品一起食用。
薯类养胃一直都很出名,红薯味甘且性平,纲目拾遗里记载过,红薯可以肥五脏、补中、暖胃等等。天冷时吃红薯,能够养胃正气,以及减肥清肠、消除积食。
桂圆大家都不陌生,这是种良好的的滋补食品。李时珍有过说法是食物吃了最美的是荔枝,吃着最滋补的则是龙眼,所谓的龙眼指的其实就是桂圆。桂圆与荔枝的湿热属性不同,桂圆可以入药,能够温胃补脾、壮阳益气等等。
山药在市场上非常常见,以及属于一种药食同源的平价食品,用于补气养血效果极佳。不过山药对于养胃来说也是一绝,脾胃虚寒者时常会有肢体倦怠、大便稀溏以及食少腹胀等症状,在冷天尤其如此。常吃山药粥,就可以有效缓解这些胃部不适的症状。
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