随着生活水平的提高,很多人平时吃高脂肪、高胆固醇含量的食物,导致了一些高血压、高血脂等疾病,这些疾病在饮食方面要特别注意。生活中很多家庭都会做茄子,茄子的做法有很多种,吃起来也很美味,那么对于高血糖等人群来说吃茄子能够降血糖吗?茄子还有哪些营养呢?
茄子的营养功效里面,并没有研究表明茄子是可以降血糖的,即使茄子并不能很好的降血糖,但是茄子的营丰富,而且茄子的含糖量并不高,还是适合一些糖尿病和高血糖人群食用的,不过茄子一般比较吸油,吃茄子可以蒸茄子或者煮茄子吃,降低油的摄入。
茄子虽然对于降血糖没什么功效,但是茄子对于降低胆固醇还是有一定效果的,茄子纤维中所含的一些维生素和皂草甙有降低胆固醇的功效,而且茄子中的维生素P含量比较高,这种物质能够增强血管的弹性,保护心血管的健康。茄子中少量的龙葵素能够抑制肿瘤的增殖,防治胃癌。茄子还是很好的清热解毒、消肿止痛的食物。
一些高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群,平时的饮食习惯对于疾病的治疗是很重要的,降血糖食物有:苦瓜、南瓜、洋葱、黄瓜、芹菜、黑木耳、大蒜等,其中苦瓜味道极苦,但是苦瓜对于降血糖有很好的作用,而且还能清热解毒、清肝明目,夏天是很适合吃苦瓜的,这些蔬菜可以添加到平时的饮食中去,另外要注意的是不要吃高脂肪、高糖的食物,稳定血糖,平时注意休息,增强锻炼,各方面结合才能起到更好的降血糖的作用。
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