包菜又叫卷心菜,是我们经常吃的一种蔬菜,它不仅口感脆嫩,而且营养十分丰富。包菜和很多菜都可以搭配烹饪,比如我们常吃的包菜炒粉丝、手撕包菜等,包菜还可以和西红柿、木耳等一些蔬菜同食,能使营养更加丰富,那么,包菜和什么菜不能一起吃呢?
包菜是一种健康绿色的蔬菜,维生素C的含量非常丰富,多吃包菜能增强人体的免疫力。包菜中含有大量的水分、粗纤维、维生素E和维生素B6、钾和其他多种微量元素,常吃包菜有防癌抗癌的功效,还能促进人体代谢功能,治疗咽喉肿痛、胃痛、牙痛和外伤肿痛等。
包菜和大多数的食物都是可以一起吃的,但是它和黄瓜相克,它和黄瓜一起吃会阻碍维生素的吸收。包菜中含有大量的维生素C,经常吃包菜是能增强人体抵抗力的,但是黄瓜中却含有维生素C的分解酶,如果包菜和黄瓜一起吃的话,维生素C的分解酶就会将包菜中的维生素C分解掉,而不是被人体吸收,这就让包菜的营养价值大大降低了,所以,包菜和黄瓜最好不要一起食用。
包菜中含有大量的粗纤维,是较为硬质的粗纤维,脾胃虚寒和腹泻体虚的人不宜多吃。和包菜搭配营养更丰富的食物有西红柿、木耳、虾仁等,包菜除了不要和黄瓜一起食用外,还不能和苹果一起食用,苹果和包菜同食也会阻碍人体对维生素的吸收。
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