马蹄的做法多种多样,马蹄可以生吃、榨汁、清炒、做马蹄糕,还可以煲汤哦!用马蹄煲汤好像感觉很奇怪,马蹄和很多食物都没有相克的禁忌,在和其它食物搭配烹饪或煲汤时,会使营养更丰富。接下来就给大家介绍,什么能和马蹄一起煲汤并且更好喝呢?
马蹄具有清热降火的功效,在夏天炖上一盅马蹄排骨汤,不仅能消除食欲不佳的厌烦,还能滋阴生津、清热降火、明目等,这道汤品女生喝了有很大的好处,能滋润皮肤、延缓衰老。马蹄排骨汤的的做法比较简单,和家常炖汤的步骤一样。先将排骨碱一下水,放进炖锅中,再将洗净去皮后的马蹄也放进去,可以适量放一些枸杞,加入盐和调味炖煮熟即可。
换季的时候天气总是不稳定,早晚的温差很大,孩子和家人都容易感冒咳嗽,炖点马蹄银耳汤就可以缓解咳嗽啦!马蹄有清热化痰、润肺止咳的功效,银耳可以润燥生津,这两者搭配炖汤营养非常丰富,还可以在里面加上雪梨一起炖,常喝马蹄银耳汤,咳嗽会离你远远的。
吃红枣的好处很大,能止咳润肺、养血益气等,它和马蹄一起炖汤,清甜可口又滋补,气血不足、体质虚的人平时可以炖一些红枣马蹄汤喝。红枣马蹄汤的做法如下:将红枣去核,马蹄洗净去皮切好后放进砂锅内,再加一点冰糖,大火炖煮水开后再用小火慢炖两个小时左右即可。
我们在日常生活中,几乎每天都要喝汤,俗话说“吃肉不如喝汤”,这就证明喝汤具有很大的营养价值。不同的汤有不同的营养价值和功效,但是要注意喝汤的正确方法,“饭前先喝汤,胜过良药方”,在饭前喝一点汤有助于肠胃更好地消化和吸收。
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