我们通常生活中鸡蛋、鸭蛋这些吃的比较多,而鸽子蛋却不经常能够吃到,虽然对鸽子这种鸟类并不陌生。鸽子蛋算是不太常见的一种鸟蛋类食物,但它却有很丰富的营养。鸽子蛋煮熟之后的蛋白基本都是半透明,看着像没有煮熟一样,但其实口感非常细腻软嫩。下面,就快和大众健康网一起了解相关知识吧!
本文目录
1、鸽子蛋怎么煮才是透明的?
2、鸽子蛋怎么煮才好吃
3、透明鸽子蛋宝宝能吃吗
1、将鸽蛋放入冷水锅中,用小火慢慢煮沸,中火煮3分钟左右关火再闷5分钟。
2、煮之前可以在水中放少许盐,防止蛋白质溢出。
3、煮好后用凉开水泡一会,去壳会更方便。
提示:鸽子蛋壳比较容易破裂,所以烹饪时要小心。鸽蛋最好不要用大火煮。这样很容易造成鸽蛋开裂。
煮鸽蛋时,先将鸽蛋在碗中用水清洗干净,然后放入干净的碗中,加入适量食用盐,加适量水腌制过夜。腌好的鸽蛋取出后,用清水冲洗干净,放入干净的盆中。然后在蒸锅里放适量的水,再放蒸锅,把放有鸽蛋的盘子放在上面,盖上锅盖。盖上锅盖加热,加热后煮十分钟,盘中的鸽蛋就完全煮熟了,关火取出蛋壳,你会发现煮熟的鸽蛋晶莹剔透,漂亮。
宝宝可以吃鸽子蛋。它不仅可以促进您的智力发展,而且对您的健康也有很多好处,它甚至可以预防小儿麻痹症。鸽蛋含有大量优质蛋白质和少量脂肪,并含有少量糖分和多种矿物质。这些成分对预防小儿麻痹症有很好的效果。注意不要一次喂太多以免噎到,每天只给孩子吃一个鸽子蛋即可。
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