如何防止柿饼麻嘴？有酒味的柿饼可以怎么办？

柿子饼是一种干果食品，因为口感比较好，营养价值高，所以不少人都把柿饼当做礼品赠送给亲友。那么，如何防止柿饼麻嘴？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！

本文目录

1、如何防止柿饼麻嘴

2、有酒味的柿饼可以怎么办

3、柿饼发霉和白霜的区别

如何防止柿饼麻嘴

采用成熟柿子做柿饼：避免用未成熟的柿子来制作柿饼，不要选那些外皮较青，手感比较硬的柿子，以免导致晒制出的柿饼吃起来苦涩，麻嘴。

过敏的人不吃：对柿饼过敏的人群，或者易过敏体质的人群，尽量避免食用柿饼，以免出现嘴麻等过敏症状。

脱涩柿饼要到位：在晒制柿饼时，当发现柿子果肉表皮开始泛白，就需要用手轻轻揉捏，使柿子软化、脱涩完全，这样吃起来不容易嘴麻涩口。

有酒味的柿饼可以怎么办

酒味很淡的柿饼：酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

酒味很重的柿饼：酒味很重的柿饼不可以食用了，建议直接丢弃或者做成肥料之类的成分。

柿饼发霉和白霜的区别

看外观：发霉的柿饼，表面除了白色的粉末之外还伴有小黑点，而正常结霜的柿饼，表面的白霜略微发白，并且分布不均匀。

闻气味：发霉的时候，会散发出一股发霉的味道，而自然晾晒出来的柿饼闻起来有一股淡淡的柿子香味，并且还有些许糖香。

摸粉末：发霉的柿饼，表面摸起来有一点潮湿，黏黏的手感，而出霜的柿饼子粉末细腻，干燥不粘手。