南瓜,众所周知其淀粉多,充分加热有利于消化。蒸南瓜采用的南瓜通常是淀粉多的老南瓜,老南瓜的糖分也更足,蒸出来口感更甜,市面上常见的南瓜品种有绿皮、黄皮、红皮三种,红皮和黄皮南瓜的生长周期最长,淀粉含量最多,适合蒸着吃或者做成糕点食用。那南瓜蒸多久才熟透呢?快来让我们一起了解看看吧!
本文目录
1、南瓜蒸多久才熟透?
2、南瓜是整个蒸还是切开蒸?
3、蒸南瓜加什么东西好吃?
1、电饭锅。用电饭锅蒸南瓜一般需要30分钟左右即可,如果是蒸整个南瓜盅则可能需要35分钟左右,时间要稍微长一些。因为南瓜的外皮比较硬,时间长才能蒸熟。如果是将南瓜皮去掉切成块蒸制,则二三十分钟便可食用。
2、微波炉。用微波炉蒸南瓜用高火十分钟即可实现,但是因为微波炉的功能和型号不同,所以在蒸制时还需要根据自己家的微波炉进行调整。
3、高压锅。高压锅上蒸制南瓜五六分钟便可熟透,如果蒸的时间过长会影响南瓜的口感。
4、炒菜锅。炒菜锅蒸南瓜在生活中也比较常用到,但是这个时间需要根据你的南瓜块来决定,一般的话20分钟左右就足够了,但是如果你切的块头过大可能还要加点时间。
各有优缺点,看个人选择。
1、整个蒸。将整个南瓜直接蒸可以减少水分流失,蒸出来的南瓜湿润,水分含量较高,吃起来比较软糯甘甜。但是整个蒸的话南瓜不容易熟,需要的时间更久。
2、切开蒸。将南瓜切好以后再蒸的话,最好放点水,不然南瓜中的水分容易流失,水分含量较低,吃起来比较干,但是切开蒸的蒸制时间相对较短,不需要花太多时间在制作上。
1、枸杞。枸杞的味道甘甜,加工之前稍微带点涩味,含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素等抗氧化物质,有比较好的抗氧化作用,可以减缓自由基的氧化,有助于延缓衰老,将其与南瓜一起蒸制,枸杞的酸甜与南瓜的软糯结合,口感甘甜香软。
2、红枣。红枣的含糖量较高,吃起来香甜绵软,其本身也是味功效很好的食材,可以润肠通便、补血益气,将红枣与南瓜一起蒸制,可以使南瓜绵密甘甜的口感与红枣独特的清香结合起来。
总结:蒸南瓜做法简单,但是却是一道非常受喜爱的菜肴,这主要是因为其不仅口感好,营养价值也很高。这道菜在烹制的时候最需要注意的就是蒸的时间,直接影响到南瓜的口感,因此大家在蒸南瓜的时候要注意!
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