山竹可以放多久 常温3-5天,冷藏5-7天

山竹，又名山竺、山竹子、凤果。山竹主要产在东南亚地区，而且对环境要求很高，有着“水果皇后”的称呼。山竹的口感和营养价值都是上乘的，但山竹因为水分含量比较多，因此是很难保存的，那一般山竹可以放多久呢？快来让我们一起了解看看吧！

本文目录

1、山竹可以放多久？

2、山竹怎么保存不会坏？

3、山竹坏了是什么样？

山竹可以放多久？

1、常温下。常温下存放山竹易感染细菌等有害物质，出现变质的情况，且山竹存放时间一长还会被风干，对食用口感和价值都有所影响，一般来说，常温下山竹保存得当可放3-5天，在夏季温度较高时，存放时间会有所缩短。

2、冷藏下。冷藏属于低温条件，可以延缓细菌等微生物的滋生，延长食材的保存时间，将山竹放入其中保存，可以降低山竹的活性，减少营养成分的流失，从而延长存放时间，一般可保存5-7天。

山竹怎么保存不会坏？

1、常温保存。准备一个塑料泡沫盒，将新鲜山竹选出新鲜的，然后整齐的码放在盒中，并放入2-3个冰袋，盖上盒子，存放在阴凉干燥通风处保存即可。

2、冷藏保存。将新鲜山竹放在保鲜袋或保鲜盒中，密封袋口或盒口，然后将山竹存放在冰箱冷藏区即可，注意与味道过重的食物分开存放，以免出现串味的情况。

山竹坏了是什么样？

1、外皮发黑。新鲜的山竹外壳是呈深紫色的，但如果山竹开始变质的话，外壳颜色会出现发暗发黑的情况，当山竹外壳颜色发生改变就说明山竹已经不新鲜了，所以在购买山竹时要避开挑选这种。

2、外壳发硬。可以用手捏一下山竹来判断，一般成熟的新鲜山竹外壳质地软硬适中，用手轻轻按压就能按动，比较的有弹性。但如果是已经不新鲜或者是坏掉的山竹的话，由于外壳中水分流失的原因，其外壳就会发干发硬。

3、气味发酸。山竹中含有大量的糖分，属于含糖量较高的水果，所以正常新鲜的山竹闻起来会有一股淡淡的清香味以及果香味。但一旦山竹开始散发一种酸味或者是酒味的话就说明山竹已经变质了。

4、果肉颜色改变。正常的新鲜山竹果肉是白色的，但如果山竹果肉颜色开始出现发黄、发黑情况的话，就说明山竹已经坏了，像这种变质的山竹建议立马丢掉。

总结：无论是哪种方式存放山竹，都应该尽早食用完，以免对口感和营养价值造成影响。