葵花子油颜色金黄,澄清透明,气味清香,是一种重要的食用油,含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸,可以促进人体细胞的再生和成长,保护皮肤健康,并能减少胆固醇在血液中的淤积,是一种高级营养油。那么,如何挑选葵花籽油?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!
本文目录
1、如何挑选葵花籽油
2、葵花籽油的副作用
3、葵花籽油可以高温油炸吗
看颜色:挑选葵花籽油,要注意看油的颜色,好的葵花籽油颜色是清透,色泽金黄,那些看起来有杂质,颜色暗淡、是棕褐色的。
看包装:在包装上可以明确看到产品的品级、配料、营养成分、生产日期等等。在品级上,要看看是一级压榨还是二级、三级压榨的。一级压榨的葵花籽油是最好的一种。
看瓶口:看看瓶口处是不是有油渍,如果有油渍渗透出来就千万不要买了。
影响肝功能:不要过量食用葵花籽油,而且不能在过高温度下使用,否则容易加重肝脏负担,影响到正常肝功能发挥,导致形成脂肪肝或者肝功能障碍,甚至是引发肝硬化或者是坏死。
引发睾丸萎缩:葵花籽油中含有某种成分会对男性的睾丸带来不良的影响,轻则造成睾丸萎缩,重则造成不育,建议青壮年男性要适量食用葵花籽油。
葵花籽油可以高温油炸,但不适合反复油炸,如果反复油炸,会产生丙烯醛和甘油酯二聚物等10多种有害物质,食用后对身体健康有影响。
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