菠萝蜜怎么看坏没坏?菠萝蜜坏了什么样?[多图]

大众健康网2018-12-11 00:41

菠萝蜜坏了是闻得出来的,菠萝蜜的果子会变黑,吃起来也会有酸味,当然熟透的菠萝蜜与坏掉的菠萝蜜差别很大,熟太透的菠萝蜜会有一股酒味,这是富含果糖的水果熟透闷着产生的发酵反应,而且果肉吃起来也会尝出发酵的感觉。

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1、从外表分辨

菠萝蜜的硬皮会有大块儿的黑斑,这时就要注意看它有黑斑的部分是不是坏掉了,打开后检查里面的果肉,如果果肉颜色灰暗、有黑斑则最好不吃,如果是正常的果肉基本上是金黄色或者黄白色,不会有黑色。

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2、从味道分辨

成熟的菠萝蜜会有香甜的味道,而坏掉的菠萝蜜则有怪怪的臭味,而且吃起来会有酸味,菠萝蜜品种多样,有的菠萝蜜是和榴莲嫁接过的,有榴莲味和榴莲大小却是菠萝蜜的外表,这时不要急着将有异味的菠萝蜜丢掉,先打开它,然后常一尝果肉,如果果肉软甜,那么则是没有坏掉。

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3、熟透与坏掉

菠萝蜜熟透与坏掉区别很大,熟透的菠萝蜜甜味会散发出一种醇香的味道,带着一些酒味,表皮也会变软,拍起来彭彭响,这时说明菠萝蜜已经熟透了,虽然有的菠萝蜜在磕磕碰碰中外皮可能会呈现黑斑状,但是只要打开看里面没有坏就是可以吃的,坏掉的菠萝蜜不仅外皮黑斑情况严重,而且打开之后里面也会有烂心的情况,味道也并非酒味,而是臭味,尝起来是酸涩味道的菠萝蜜,基本就是坏掉了的。

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