糙米饭,众所周知用电饭锅煮快捷又简单,并且能很好的保留米中的营养元素。糙米饭有很多的营养成分,尤其是膳食纤维,B族维生素和矿物质元素丰富,跟加工后的精细大米相比保留了更多的营养价值。那电饭锅怎么煮糙米饭?相关知识介绍如下!
本文目录
1、电饭锅怎么煮糙米饭?
2、糙米泡一夜还能吃吗?
3、泡糙米的水要倒掉吗?
1、淘米的时候轻柔的搅动米粒,连续洗两次,这样才能避免洗去附在糙米表皮的营养物质。
2、洗干净的糙米少则浸泡1-2小时,多则浸泡一夜之后再进行烹煮。
3、将泡好的米连同浸泡的水一起倒入电饭煲中,注意米和水的比例为1:1.2倍,如果是将糙米和白米混合同煮,米水的比例则为1:1.3,具体水量根据电饭煲大小容量计算。
4、当饭煮熟,电饭煲开关跳起时,不要急着开锅,可以再将煮饭键按下,待按键再次跳起,继续利用锅内余温焖10分钟后,再揭锅盖盛饭,这样煮出来的米饭更加松软香甜可口。
糙米浸泡一夜是比较常见的,一般要煮糙米的话可以提前一晚上进行浸泡,第二天就可以直接煮。正常情况下,只要环境温度不是很高,且保存的环境比较干净卫生的话,糙米浸泡一晚上是不会出现变质情况的,因此浸泡一晚上是可以食用的。
不过要注意,为了防止糙米变质,无论是夏天还是冬天,建议将糙米用保鲜膜盖好,放入冰箱中浸泡过夜会比较妥当。
糙米泡过的水可以留下,因为糙米在水中长时间的浸泡,有部分的营养成分会释放到水中,所以糙米水也是有一定营养价值的,可以用糙米泡过的水来清洗面部皮肤,达到一定的清洁和营养肌肤的作用。而且糙米水呈酸性,也可以用来清洗一般的碗筷,或者用来浇灌植物、拖地清洁也是很不错的。
总结:糙米用电饭锅煮多久能熟根据米量而定,时间不等,最长大概三个小时左右,因糙米质地比精细大米要坚硬,所以煮的时间长一点,煮出来的米饭更软,口感会更好。
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