老人可以吃秋葵吗 什么人不能吃秋葵

大众健康网2023-07-20 17:28

关于秋葵,众所周知其是一种营养价值非常高的蔬菜,秋葵虽然味道鲜嫩,营养丰富,但是其性味偏寒,不宜过多食用,如果是肠胃功能较为虚弱的老人或儿童更要减少食用量,相关知识介绍如下!

本文目录

1、老人可以吃秋葵吗?

2、老人吃秋葵注意什么?

3、老人吃秋葵有什么好处?

4、什么人不能吃秋葵?

老人可以吃秋葵吗?

秋葵味淡,性寒,煮熟后口感爽滑,质地柔软,不费牙口,而且含有蛋白质、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、纤维素、维生素A、维生素C、胡萝卜素等多种营养成分,非常适宜各类人群食用,尤其是老人,多吃些秋葵可帮助消化、增强体力、健胃通便、护肝明目,但不宜多吃,一天吃100克为宜,因为秋葵属于寒性食物,吃多了会加重体内的寒凉之气,不利于老人身体健康。

老人吃秋葵注意什么?

由于秋葵性寒,过多食用会加重体内的寒气,增加肠道的滑利性,加上秋葵中的粘液蛋白、果胶、牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等物质,具有促进胃肠蠕动,帮助消化的作用,食用过多会导致胃肠道滑利性增强,容易出现腹泻等胃肠道不适的情况。

老人吃秋葵有什么好处?

1、保护肠胃

秋葵中含有粘液蛋白、果胶、牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等物质,这些物质有助于保护胃壁、促进胃肠蠕动、帮助消化,老年人的肠胃较差,食用可以更好的保护肠胃。

2、补充营养

每100克的秋葵中含有蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克,纤维素A660国际单位。维生素B1,0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克,属于一种营养保健的蔬菜,对于老年人而言,食用可以更好的补充营养。

3、保护心血管

秋葵中含有丰富的粘性物质,其中主要的成分是一种可溶性纤维,这种物质能有效保持机体的血脂平衡,对于老年人,食用可以起到保护心血管的功效。

什么人不能吃秋葵?

1、秋葵中含有较多的草酸,结石的患者食用后,会加重病情,因此结石患者最好不要吃。

2、秋葵性寒,又具有润肠通便的作用,不适合肠胃不佳的人食用,可能会造成腹泻等症状

3、秋葵中含有粘液蛋白以及表面上的细细绒毛,对人体有致敏的可能,对蛋白质易过敏的人群不宜食用。

注意:秋葵属于性寒的食物,食用过多会加重身体内的寒气,反而不利于老人的身体健康,因此建议一天吃100克左右为宜。

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