食用奶酪有哪些功效及作用?奶酪不宜与哪些食物同食?

大众健康网2023-08-13 10:52

奶酪又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。食用奶酪有哪些功效及作用?奶酪不宜与哪些食物同食?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录

1、奶酪的功效及作用

2、奶酪不宜与哪些食物同食

3、哪些人群不宜食用奶酪

奶酪的功效及作用

1、补钙

奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。

2、增加人体抵抗力

奶酪在这种食物,可以增进人体抵抗力,还可以促进代谢以及增强活力,还能够保护人体眼睛健康。

3、促进胃肠蠕动

奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。

4、预防心血管疾病

奶酪中的脂肪和热能都非常多,不过其胆固醇含量却非常低,对心血管健康也有有利的一面。

5、保护牙齿

事实上,通过吃一些含有奶酪的食物,是可以大大增加牙齿表层的含钙量的,从而可以抑制龋齿出现。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用。

奶酪不宜与哪些食物同食

奶酪和鲈鱼不宜同食

奶酪和鲈鱼一起吃可能会导致痼疾,应尽量避免同吃。

奶酪和羊肉不宜同食

奶酪和羊肉的功能相反,同食不宜于营养的吸收,因此尽量避免同食。

奶酪和莴笋不宜同食

奶酪和莴笋不宜同食,否则容易引起消化不良。

奶酪和碳酸饮料不宜同食

碳酸饮料中含有的磷酸,若与奶酪同食,容易把钙质赶走,影响营养的吸收。

哪些人群不宜食用奶酪

肠胃不好的人不宜吃奶酪

过多的食用奶酪会不容易消化,导致消化不良。因此经常腹泻,腹胀的人不宜吃奶酪,并且肠胃功能不好的人也不适合吃奶酪。

肥胖的人不宜吃奶酪

奶酪的脂肪含量很高,多吃奶酪容易发胖,因此肥胖或易肥胖的人最好不要吃奶酪,以免引起发胖。

老年人不宜吃奶酪

奶酪中含有高蛋白质和钙质,同时奶酪还含有大量的脂肪,这种高营养的食物不太适合于老年人食用,对老年人的消化系统可能会产生不利的影响。

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