鲜桂圆吃不完怎么保存 桂圆冰冻后可以吃吗

桂圆，又叫龙眼，是一种很受欢迎的水果，桂圆含有大量水分和糖类，吃起来甜美可口，有时候桂圆吃不完又不好保存，想问一下桂圆冰冻后可以吃吗？鲜桂圆吃不完怎么保存？接下来就让我们来一起了解一下吧！

本文目录

1、鲜桂圆吃不完怎么保存？

2、桂圆冰冻后可以吃吗？

3、吃桂圆的好处有哪些？

鲜桂圆吃不完怎么保存？

1、冰箱冷藏

龙眼比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存，在这个温度下，龙眼可以消耗很少的能量，可以用网状的保鲜袋来保存，以利于它的呼吸，如果家中没有网状塑料袋，可将保鲜袋打几个洞，效果也是一样的。

2、热烫保鲜

热烫保鲜就是在龙眼采摘之后，把龙眼整个放到沸水之中烫一下，但是时间不能过长，否则龙眼的果肉会受到损伤，失去了原本的味道，但是也不能太短，时间过短的话起不到保鲜的效果。在把龙眼烫过之后放在通风比较好的地方进行晾晒，可以更甜，果肉的味道更加浓郁。但是果实外观颜色虽然与鲜果相似，里面的果肉已经变为褐色。

3、晒干

晒干可利用紫外线杀菌的方法，一定程度上清理掉桂圆表面上的细菌，还可以使桂圆一部分水分蒸发，减少细菌滋长的条件，晒干的桂圆保存的时间比较长，而且味道吃起来也比较好，不会变淡。

桂圆冰冻后可以吃吗？

桂圆冰冻后只要没有坏是可以吃的。

桂圆是比较怕冷的，桂圆是一种不易保存的水果，因为桂圆中含有大量的水分和糖类，给微生物提供了良好的生长环境，很容易滋生细菌，放在常温中不易保存，放在冷冻室的桂圆取出来后，若是没有出现黑色或是褐色的点是可以食用的。

冰箱冷冻室的温度很低，能很好的抑制细菌的滋生，若是将龙眼放在冷冻室中，只要及时将龙眼冻住了，龙眼是不会变坏的，而且龙眼的皮能很好的锁住其中的水分，一般龙眼放在冷冻室能放1-2个月，但是若是放的时间太长，还是有可能变坏的。

吃桂圆的好处有哪些？

桂圆性味甘、平温、无毒，入心、脾、胃经，有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉等功效，女人长期食用的话，可以起到改善虚冷体质的功效。

而且桂圆中还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及多种矿物质、维生素成分，所以女人长期食用，对维持机体的正常生理机能也可以起到一定功效。

总结：虽然冰箱能在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖，但是还是会有部分细菌滋生的，因此建议尽快吃完！