玉竹怎么吃比较好?玉竹什么人不能吃?

大众健康网2023-10-18 15:37

玉竹是一种药食两用中药材,入药部位为百合科植物玉竹的干燥根茎,玉竹怎么吃比较好?玉竹什么人不能吃?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录

1、玉竹怎么吃比较好

2、玉竹什么人不能吃

3、玉竹怎么煲汤

玉竹怎么吃比较好

玉竹主要分为两种食用方法:泡茶和煲汤。

玉竹茶

玉竹茶对高血压、心绞痛、黄褐斑等疾病患者有很大帮助,对于病后虚弱、老人久咳不止也有很好的疗效。在中国古代和古高丽民族,都有用玉竹煮水饮用的习俗,起到强身健体的功效。

玉竹煲汤

广东地区很多人会用玉竹作为煲汤的材料,同时玉竹也是民间催乳的材料之一。

秋季是食用玉竹最佳季节,非常著名的“清补凉”汤水就是用玉竹、沙参、淮山、桂圆、莲子、百合、薏米混合煲成的,非常适合秋燥季节食用。

玉竹什么人不能吃

1、胃有痰湿气滞者忌食用。

2、湿气滞者禁服,脾虚便溏者慎服。

3、阴病内寒,此为大忌。

4、玉竹畏咸卤。

玉竹怎么煲汤

沙参玉竹瘦肉汤

材料:瘦猪肉、沙参、玉竹、百合、蜜枣、食盐

做法:
1、瘦肉洗净切块,后放入冷水中煮开,捞出沥干。

2、沙参洗净折段,玉竹、百合洗净。

3、汤锅中加水,放入所有材料,盖上锅盖,大火烧开转小火。

4、煲约2个小时所有食材熟透加盐调味即可。

PS:玉竹还可与多种食材搭配煮成汤,如与山药、白鸽煮成山药玉竹白鸽汤;与白果、排骨煮成玉竹白果排骨汤等。

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