山药是薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。它既是常见的食用蔬菜,又是中医药常用的药材。山药怎么吃最有营养?煮山药需要多长时间?下面就和大众健康网一起了解下吧!
本文目录
1、山药怎么吃最有营养
2、煮山药需要多长时间
3、吃山药胀气怎么办
1、一种是蒸山药。一是原汁原味,没有其他添加物;二是营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏;三是做法方便,把山药洗干净放上蒸锅即可。吃的时候,我还会蘸点糖,咬一口真是嫩软清爽、满口留香。不过,有糖尿病的人最好还是“清吃”。
2、另一种是木耳炒山药。木耳具有清肺、润肺、补血益气的作用,也是一种健康食物,若再配上山药,自然好上加好。这道菜老少咸宜,营养价值也很高
其实山药可以帮助人们改善身体虚弱、脾胃虚弱、肾气不足、肺虚咳嗽的情况,可以搭配很多的食物一起吃。
煮山药的时间是看山药的状态来确定的。 煮薄山药,水开之后煮3到5分钟左右就能熟,而厚山药需要煮8到10分钟左右,对于山药段而言,15分钟左右就可以煮熟了。 一般煮山药的时候,菜山药是变成透明色,铁棍山药变成软软的就是熟了。
喝白萝卜汤
白萝卜汤有泄气的作用,在吃山药感到腹内胀气时,煮一碗白萝卜汤,温热时饮下,能促胃内气体的排出,在喝完之后很快就会出现嗝气、放屁现象。
吃生豆
红豆、绿豆、豌豆等豆粒生吃也有很好的导气、泄气作用,并且对消化不良也有一定的辅助治疗效果,在吃山药之后先吃药一样用温水冲服2~3粒即可,一般在2小时内见效。
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