蒸橙子不放盐可以吗 蒸橙子盐放多了怎么办

大众健康网2023-10-24 21:52

盐蒸橙子,一种美食,同时属于偏方,对治疗感冒引起的咳嗽有减轻效果,橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,是比较常用的镇咳药成分,一个是橙皮油,可以起到止咳化痰的作用。那蒸橙子不放盐可以吗?相关知识介绍如下!

本文目录

1、蒸橙子不放盐可以吗?

2、蒸橙子盐放多了怎么办?

3、怎么做盐蒸橙子?

4、盐蒸橙子注意什么?

蒸橙子不放盐可以吗?

虽然说盐只是一种调味料,但盐在中医上也是一种性味咸、寒,有涌吐、清火、凉血、解毒功效的食物,不放的话会导致盐蒸橙子的功效下降。

其次盐可以使水果的细胞脱水,并溶解一定的有机酸来使水果的甜度增加,而橙子在加热后会产生酸苦味,放盐则可以缓解这种情况,所以盐蒸橙子建议放盐。

蒸橙子盐放多了怎么办?

由于盐是一种遇热会融化的物质,所以在蒸熟后发现的话,一般是没有挽救方法的,这样的橙子不建议再食用,以免对身体健康产生不适。

但要是在蒸制之前发现的话,可以将橙子上多余的盐直接挑掉,用清水将橙子冲洗一下,或者将橙子盐分过多的那一部分切除。

怎么做盐蒸橙子?

1、首先彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿;

2、然后将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法;

3、再将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入;

4、之后装在碗中,上锅蒸;

5、水开后再蒸大约十分左右;

6、最后取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。

盐蒸橙子注意什么?

在生病期间,不提倡用蒸吃水果的方法来代替药物治疗,可以做辅助治疗;橙子性偏凉,可理气、化痰、润肺,但外感风寒引起的寒咳,特别是脾胃虚寒的人,要少吃;橙皮一定要洗干净,用盐水浸泡可以起到一定消毒作用;淡盐水可以祛痰,但盐不要放太多,还可以用蜂蜜代替。

总结:蒸橙子加盐能中和橙子的酸味,做出来的口感既好吃而且止咳效果也是非常好的。

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