青梅酒怎么做 青梅酒可以中途加酒吗

大众健康网2023-10-26 18:14

青梅酒,主要是用青梅泡出来的酒,是我们生活中常见的一种果酒,深受人们的喜爱和欢迎。青梅味甘酸性温,含有大量的维生素、纤维素、有机酸以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用有利于人体健康,那怎么制作呢?具体知识介绍如下!

本文目录

1、青梅酒怎么做?

2、青梅酒可以中途加酒吗?

3、青梅酒泡多久可以喝?

青梅酒怎么做?

1、清洗干净青梅,用盐水浸泡一小时,来回翻动搓洗,利于去除农药残留、苦涩味。之后晾干,或用厨房纸拭干。

2、青梅去蒂,并用小刀在青梅上划2-3刀。

3、洗净密封罐,用开水烫,风干,或用高度数白酒拭擦一遍,等待挥发干净。

4、按1:0.25:1的比例放入青梅、冰糖、米酒,最后加入甘草。

5、贴上标签,置放在阴凉之处,6个月后就可以享用到一杯香甜醇正的青梅酒,加入冰块更可口。

青梅酒可以中途加酒吗?

可以中途加酒,但是味道会差很多。

通常来说,青梅酒泡一次为宜,因为青梅酒在封坛酿造时,其中的营养成分都已经析出了,口感也是十分的甘醇浓郁,如果没喝完的情况下,再倒入酒继续浸泡的话,就不会有这么好的口感了,营养价值也会降低。并且还需要再浸泡一段时间,因此不建议泡青梅酒时中途加酒,不妨买些青梅再泡一罐。

青梅酒泡多久可以喝?

用青梅酿酒属于果酒的一种,浸泡的时间越长,其味道会更加浓郁,青梅也更入味,一般最少要泡三个月,不过浸泡半年或半年以上的青梅酒风味更佳。而且青梅酒泡完半年后,将青梅拿出来,用来做酸梅酱食用也是十分美味的吃法。

总结:青梅酒的制作方式非常的简单,但在制作的过程中存在一定风险,因此大家在做青梅酒的时候一定要注意!

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