蚕蛹里面的黑东西能吃吗?吃蚕蛹要注意什么?

大众健康网2023-10-30 12:22

蚕蛹有着非常高的营养价值,含有丰富的蛋白质,虽然对身体有好处,但是也要注意一次少吃一点。蚕蛹里面的黑东西能吃吗?吃蚕蛹要注意什么?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录

1、蚕蛹里面的黑东西能吃吗

2、吃蚕蛹要注意什么

3、蚕蛹如何挑选

蚕蛹里面的黑东西能吃吗

能吃。蚕蛹里面黑色的不是变质,即使是活的里面也有,它只是身体里的器官,没关系的,只不过就像我们身体里面的消化系统,是没有毒的。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

吃蚕蛹要注意什么

1、蚕蛹未经加工处理不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食。

2、蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

3、蚕蛹发生异味、恶臭,不可食用。

4、蚕蛹放置过久,冷天超过1周,热天超过20小时,即不可食用。

蚕蛹如何挑选

1、在挑选蚕蛹时,最重要的一点是要挑选活的蚕蛹,这样才能保证食材的新鲜,冬天外面卖的蚕蛹可能会由于温度较低不好判断它的死活,这是可以把它放在手心里,过一会儿会动的就是活的。

2、在颜色方面,浅色的蚕蛹要比黑色的蚕蛹更新鲜一些。

3、至于蚕蛹的大小建议根据个人的喜好,如果家里食用的话没有必要买个头过大的蚕蛹。

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