橘皮可以去膻味吗?橘皮生姜鲫鱼汤怎么做?

大众健康网2024-01-03 15:20

橘子皮顾名思义,指从橘子上剥下来的果皮(风干1年以上称为陈皮),为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮,分布于长江以南各地区。橘皮可以去膻味吗?橘皮生姜鲫鱼汤怎么做?下面就和大众健康网一起了解下吧!

本文目录

1、橘皮去膻味

2、橘皮生姜鲫鱼汤

3、橘皮水饮品

橘皮去膻味

1、在煮羊肉时,放入几片干橘皮可以炖煮,待煮沸一会后,将干橘皮捞出。

2、然后再放入新的干橘皮,继续烹煮,橘皮可以有效的吸附羊肉的膻味。

新鲜橘皮不能泡水喝。鲜橘皮和中药中所用的陈皮并不是一回事,不具备药效,用它泡水还可能对健康产生不利影响。鲜橘皮不宜泡水喝的另一个原因是,鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染,这些化学制剂有损人体健康。

橘皮生姜鲫鱼汤

材料:橘皮10克,生姜10克,鲫鱼1条,葱4根,食用油,盐适量。

做法:将生姜,橘皮洗净,加水适量,煎煮30分钟,去渣取汁,鲫鱼去鳞,破肚,去内脏杂物,洗净入锅,加适量水,葱,油,盐,慢熬至鱼熟烂,加入生姜橘皮汁,稍煮后即可食用。

功效:散寒,宣肺,化痰,止咳。适宜于急性支气管炎证属风寒咳嗽,症见头痛,鼻塞,流清鼻涕,咳嗽痰白等症。

橘皮水饮品

玉米须橘皮水

材料:玉米须,橘皮各20g

做法:玉米须,橘皮洗净放入锅中,家入适量清水煎煮半个小时,日服2次。

功效:止咳化痰。治风寒咳嗽,痰多。

紫苏生姜橘皮饮

材料:苏叶6克、橘皮6克、生姜6克。

做法:将三味药放入砂锅中,加水煎汁,以红糖调试均匀即可服用。

功效:紫苏发汗解表,生姜温中散寒,橘皮可止咳开胃,本方适用与风寒感冒喉咙痛流鼻涕之症。

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