怎样炸花生最好吃?炸花生的技巧有哪些?[图]

大众健康网2018-12-11 00:31

炸花生是一种非常美味的吃法,不仅味道可口迷人,而且营养价值也不错,但是炸花生很容易弄糊,因此炸好花生也是需要技巧的,那么怎样炸花生最好吃?炸花生的技巧有哪些?下面就来详细了解如何炸花生最美味,以及吃花生的注意事项吧。

怎样炸花生最好吃?炸花生的技巧有哪些?(1)

1、炸花生的技巧

材料

生花生400g,花椒、大料、糖、盐、酱油适量

步骤

1、将花椒、大料、糖、盐、酱油加入适量水混合。

2、配料混合好后,盖上盖子放入微波炉加热两分钟。

3、把生花生放入热过的调料中。

4、生花生放入后盖好盖子,再放进微波炉加热两分钟。

6、平铺到盘子里,放入微波炉。

7、开高温,两分钟左右翻一次,一共翻两次。

8、最后高温再热30秒,不用油炸的五香花生米就能吃了~

2、吃花生的注意事项

1、花生最好煮着吃

花生的吃法也是多种多样,可生食,可油炸、炒、煮,在诸多吃法中,以水煮为最佳。水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分,味道非常鲜美,而且还能去除黄曲霉菌,也易于消化吸收,食后对人体健康有益处。

2、不要吃生花生

花生米里含有大量脂肪,如果过多生食可能会引起消化不良,腹痛腹泻。此外,花生在地里生长时,其外壳多被病菌或寄生虫卵污染,生食时很容易受其感染而患各种疾病,如果吃了被鼠类污染的生花生米,还会患流行性出血热。

3、建议少吃油炸的花生

花生米经过火炒或油炸以后,其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉,蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化,这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此,花生不建议火炒或油炸。

4、吃花生要注意安全

吃花生有很多好处,但吃的时候也要注意食材搭配,因为相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。花生和螃蟹、河蟹、黄瓜、秋黄瓜同食容易导致腹泻。

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