猪耳朵是一种含有大量胶质的食物,猪耳朵不仅好吃而且还具有美容养颜的效果,猪耳朵还能补钙,而且猪耳朵的口感比较特殊,食用方法也比较多,平时大家经常会吃到凉拌的猪耳朵,其实其他的吃法也很好吃,那辣椒炒猪耳朵的做法是怎样的?辣椒炒猪耳朵怎么做?
主要食材:卤猪耳朵450克。
其他食材:青辣椒3个,红辣椒3个,食用油、盐、蒜、姜适量。
1.将卤猪耳朵切成细条,青红椒切片,姜切丝,蒜切碎。
2.热油爆香蒜和姜,放入猪耳朵,翻炒。
3.放入盐、生抽,然后装碟。
4.热油放辣椒翻炒,然后放入猪耳朵,翻炒片刻即可出锅。
温中散寒、补虚损、健脾胃、美容养颜、补钙。
1.猪耳朵整理干净,放入清水中焯一下捞起,
2.锅洗干净后再放清水,放入上述调料,大火煮上5分钟,
3.放入猪耳朵大火煮开,继续煮上10分钟之后转小火慢慢卤吧,
4.到自己喜欢的熟烂程度,可以用筷子戳一下试试,取出晾凉
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