营养指人体为了维持正常的生理、免疫功能及生长发育、代谢、修补等生命活动而从外界摄取和利用需要的食物养料的生物学过程。营养素是维持正常生命活动所必需摄入食物成分。营养素分为蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维7大类。因为不同的食物中所含营养素种类和数量有较大差异,因此,只有合理地搭配各种食物,人体才能获得所需的营养素。营养来源一般是为满足消化或代谢不正常的人对营养的特殊需求而制作出的营养食品,营养食品可以通过控制食物或某些营养素的摄入量以满足需特殊疗效的人。常见的营养食品有奶粉、维生素片等。本专题提供如何均衡搭配获得营养、不同食物的营养价值等营养相关内容。
因为冬瓜性寒,所以不能多吃,要控制好食用量,一般一次的话吃200克左右的冬瓜就好。在煮汤的时候也可以加一些温热性食物,像蒜、葱白、生姜等。
每100克调好味的凉粉,含11.3克淀粉,但只含0.3克蛋白质,大部分是水,100克凉粉热量只有37大卡,虽然热量不高,但营养价值也较低,不宜经常食用,吃的时候要多搭配丰富的蔬菜和蛋白质食物,以保证营养全面均衡。
凉粉不仅可以直接食用,还可以做成各种甜品,可以说吃法多种多样,能够令人食指大动,给夏季增添色彩,当然得,比较常见的吃法还是凉拌。
荞麦主要产区在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区,其食味清香,常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片,有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。那么,荞麦的营养价值有哪些?下面,和大
先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。解冻后开始清理贝肉,用刀将贝肉的内脏,也就是看上去黑乎乎的东西去除。再水洗干净,注意在烧菜前,还要用沸水过一下,这样才更干净。
生菜是受很多人喜爱的蔬菜,它含有丰富的营养成分,除了生吃,清炒之外,还可以加入蒜蓉,蚝油,豆腐,菌菇一起搭配食用,并且不同的吃法营养价值和功效都有不同。
黑米的功效与作用是非常强大,营养价值非常高,适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。那么,黑米的食用价值有哪些?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文
鸭肠,为鸭子的内脏之一,质量好的鸭肠一般呈乳白色,并且粘液多,异味轻,具有韧性,不带粪便及污物,制作好的鸭肠,非常美味,深受大家的喜欢。那么,鸭肠的营养价值有哪些?下面,和大众健康网一
鸭血中含铁量较高,容易被人体吸收利用。适合处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女食用。那么,鸭血热量高不高?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录1、鸭血热量高不
鸭血为家鸭的血液,以取鲜血为好,鸭血能补血、解毒。鸭血还能满足对铁质的需要,因为鸭血的营养价值很高的,含有丰富的蛋白质和多种微量元素。那么,鸭血的营养价值有哪些?下面,和大众
黄鳝是一种形似蛇的鱼类,体表有一层光滑的粘膜保护、无鳞,一般为黄褐色,在我国各地均有生产,在长江流域、辽宁、天津等产量比较多。那么,黄鳝属于海鲜吗?下面,和大众健康网一起来了
泥鳅属于日常比较常见的水产品类,泥鳅虽然有点小,但营养价值可是在鱼类中算是很高的,而且泥鳅是护肝、壮阳的食疗佳品。那么,泥鳅的营养价值有哪些?下面,和大众健康网一起来了解一
桂鱼的身体高而扁,嘴巴比较大,身体表面覆盖一层小小的圆形鳞片。它们的背部是黄绿色的,腹部是黄白色的。桂鱼是淡水鱼,在我国分布很广,生活在我国从南至北的淡水中。桂鱼可以食用
甘蓝是来自欧洲地中海地区,学名是“结球甘蓝”,在西方是最为重要的蔬菜之一。德国人认为,圆白菜才是菜中之王,它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”,就
黑皮花生比红皮花生有更多的有益身体健康的花青素以及人体所需的微量元素硒,因此,黑皮花生的营养价值较红皮花生来说会更高。中医认为红皮花生的功效是调和脾胃,补血止血。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。
香菇是食用蘑菇中的优良品种,有“蘑菇皇后”的美称。香菇气味香鲜,营养丰富,深受大家的喜爱。那么,香菇营养成分有哪些?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录1、
番茄酱是一种红色的酱料,是用新鲜番茄加工成的一种浓缩调味口,它味道酸甜爽品,特别诱人,可以配面包,也能配薯条,还能用来炒菜,很多人都喜欢食用它。那么,番茄酱的营养成分有哪些?下面
蒜苔是我们常吃的一种蔬菜,味道带有一点点甜味,可以搭配不同食材一起炒着吃,特别营养且美味。那么,蒜薹的功效与作用有哪些?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录1、蒜薹的
碧根果又名长寿果、薄壳山核桃、长山核桃。碧根果属于胡桃科的山核桃属,壳薄肉松脆。原产美国和墨西哥北部,具有润肠通便、补充营养的作用。那么,碧根果营养价值有哪些?下面,和大
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。芝麻酱做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。那么,芝麻酱有什么营养?下面,和大众健
花生应该是我们常见的食物,每到过年家里总是炒很多花生吃。花生还有其他很多种吃法,但是热量都不一样。下面,和大众健康网一起来了解一下各类花生的热量吧!本文目录1、炒花生的
椰子,是椰子树的果实,椰肉色白如玉,芳香滑脆。椰汁清凉甘甜,椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。那么,椰子肉营养价值有哪些?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录1、椰子肉营
黄桃是一种营养价值丰富的水果,黄桃的果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素,容易吸收,而且果肉中的铁、钙、硒、锌等微量元素明显。那么,由黄桃制成的黄桃罐头也有营养吗?下面,和大
黄桃是一种营养价值丰富的水果,黄桃的果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素,容易吸收,而且果肉中的铁、钙、硒、锌等微量元素明显。那么,由黄桃制成的黄桃罐头也有营养吗?下面,和大
芝士也叫奶酪,是一种发酵的牛奶制品,是通过发酵过程来制作的,含有可以保健的乳酸菌,营养价值更加丰富。那么,芝士的营养价值有哪些?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录1、
草鱼与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼,它的鱼肉鲜美、少剌,营养丰富,深受人们的喜爱,是温中补虚养生食品,有利湿、暖胃、平肝、祛风等食疗功效。那么,草鱼头汤的营养价值有
提到鲶鱼,大家应该都不会陌生。鲶鱼主要产于长江、珠江流域,周身无鳞、鱼身多黏液、头扁嘴阔、上下颌各有4条胡须,生活在水中的石缝、深坑、树根底部的石洞里。那么,鲶鱼的营养
黄花鱼,又称石首鱼,主要生活在多泥沙的海底,以贝类动物和软体动物为食。中国所产的石首鱼种类有大黄鱼、小黄鱼以及梅童鱼。那么,吃黄花鱼有什么注意的?下面,和大众健康网一起来了
黄花鱼也叫黄鱼,是石首鱼科黄鱼属。黄花鱼烹饪后味道鲜美,具有抗衰老、健脾开胃以及补血益气等功效。那么,黄花鱼的营养价值禁忌有哪些?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目
虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值。很多人喜欢在烹饪时加入虾米来调味。那么,虾皮
鱿鱼是一种软体动物,也是一种人们较为喜欢吃的食物,其不仅可以煮成汤,做成烤鱿鱼,还可以加工成鱿鱼丝,食用方式多样,深受大家喜欢。那么,鱿鱼的营养价值有哪些?下面,和大众健康网一起
如果一次嗑瓜子量太多,持续的时间又长,瓜子与舌头反复摩擦,会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象,因此一定要注意量的控制。
石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。那么,石斑鱼的营养价值有哪些?下面,和大众健康网一起来了解一
海胆是海鲜产品里面的一种,海胆有各种不一样的形状,外观看上去比较特别,而且营养物质也是非常丰富的,吃完以后能达到很好的保健养生效果,能够起到调理身体作用。那么,海胆如何选购
金针菇是凉拌和火锅上等的食材,深受人们的喜爱。金针菇的营养价值很高,能增强记忆,开发智力,特别对儿童智力开发有特殊功能,国外称之为“增智菇”。那么,如何挑选金针菇
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。那么,茄子有哪些营养价值?下面,和大众健康网一
如果吃了香菇出现拉肚子的情况,要警惕是否为香菇引起的食物中毒,这时候患者会表现为腹痛、腹泻,有可能会出现恶心、呕吐的症状。
鲈鱼肉质洁白肥嫩,细刺少、无腥味,味极鲜美,富含丰富的蛋白质和维生素,可入药,是一种极其珍贵的补品。那么,海鲈鱼怎么挑选呢?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录1、海鲈鱼
茴香不但口感好,营养价值也极高,人们食用它以后能为身体补充丰富营养,它含有能吸收丰富营养,可增强身体素质,并能维持身体正常代谢,它对维持人类身体健康有很大的好处。
茶叶蛋,是一种拥有悠久传统的蛋类加工品,是一种在中国流传甚广的小吃,也是中国名产之一。那么,茶叶蛋有营养吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录1、茶叶蛋有营养吗2、哪
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为98%,炒蛋为97%,嫩炸为98%。可见,煮鸡蛋是最佳吃法。那么,水煮蛋的营养价值是什么?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录1、
竹笋,是竹的幼芽,也称为笋,在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。那么,竹笋的营养价值功效有哪些?下面,和大众健康网一起
梅干菜油光乌黑,香味醇厚,非常利于贮藏,而且梅干菜中含有丰富的营养成分,由梅干菜做辅菜的菜品独特更是让人流连忘返。那么,梅干菜的营养价值有哪些?下面,和大众健康网一起来了解一
扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一。那么,扇贝肉的营养价值有哪些?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录1、扇贝肉
泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食,属渝菜小吃类,以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。那么,泡椒凤爪有营养吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录1、泡椒凤爪有营养吗2、经常
如今,柠檬鸡爪可以说是网红小吃,它的味道酸甜可口,很多人都喜欢,适量食用可以帮助人体消化。那么,柠檬鸡爪的热量是多少?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录1、柠檬鸡爪的
酱牛肉色泽酱红,油润光亮,肌肉中的少量牛筋色黄而透明,肉质紧实,切片时完整不松散,咸淡适中,酱香浓郁,酥嫩爽口,不硬不柴,受到大家的欢迎。那么,酱牛肉有营养吗?下面,和大众健康网一起来
蒜苗对于大多数人来说应该是很熟悉的,因为在很多人的家庭食谱里面通常都是会有蒜苗的一席之地。那么,蒜苗的营养价值有哪些?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录1、蒜苗
娃娃菜是一种微型大白菜,味道甘甜并且营养价值无比富厚,富含多种营养元素,是一种对于人体很有利的食品。那么,娃娃菜的营养价值有哪些?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录
枇杷对大家来说是比较熟悉的一种水果,吃起来的味道是非常好的,而且枇杷果的营养价值也很丰富,所以说枇杷果成为了非常美味的一种水果,对我们健康也有好处。那么,枇杷的营养成分有