女性由于生理代谢因素的影响,很容易出现缺铁性贫血症状,这会对健康造成很多不利的影响,因此需要及时调理恢复,以免对健康造成进一步伤害,那么女性缺铁会更怕冷吗?适合女性补铁的食物有哪些?很多女性怕冷都是因为缺铁导致,下面就来详细了解具体原因,以及正确的补铁方法吧。
人体的热量来源于营养物质的氧化过程,在这个氧化过程中最需要的是氧。而人体内的“氧气搬运工”是含铁血红蛋白。所以,冬天是体内氧气搬运工最忙最累的日子。
在人体中,铁是制造血红蛋白的重要原料,血红蛋白是红细胞内的主要功能物质,担负着身体内氧的运输和代谢的任务。可是假如缺了铁,血红蛋白就像饿着肚子的人一样无力运氧。当体内所产生的热量供不应求时,人自然会畏寒怕冷。
若女性因月经导致缺铁,同时在膳食中又不能及时补充,就会影响到血液携氧能力,这样肢体在活动中便会产热不够,尤其在手、足等末梢部位。
铁质的摄取对于女性暖身御寒有如此重要的作用,日常生活中应该如何补充?爱美网教你几个饮食妙招。
【富含铁质的食物】
1、猪肝
每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克,并且除了含有丰富的铁质以外,同时蛋白质维生素A和叶酸等营养物质也不少,可以说猪肝的营养是比较全面的。
但在吃猪肝的时候也要注意,因为在猪肝中含量同样多的还有胆固醇,所以在食用的时候最好不要过量。
2、牛肉
牛肉的营养价值极为丰富,每100克的牛肉就含有3.2毫克的铁质,同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。
所以并不是要等到经期要才开始大量补充补充牛肉,而是平时也要多吃这类补铁食物。
3、动物肝脏
肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。相对于植物性蔬果来说,动物肝脏含有的动物性铁质也较易被人体吸收。
猪肝铁的含量为最高,每100毫克含29.1毫克,羊肝为17.9毫克,牛肝为8.8毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5毫克铁。
4、猪肉
猪肉是我们餐桌上最为常见的肉类,它的营养价值也不容忽视,每100克的猪肉就含有3.4毫克的铁质。并且猪肉还具有润肠养胃的功效,所以它也是适合不同年龄群体的补铁必需品。
5、鸡蛋黄
每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便。
6、动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于身体补铁很有好处。
7、各种瘦肉
虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买加工容易。
8、黄豆及其制品
黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率为高。
9、木耳和蘑菇
铁的含量很高,尤其是木耳,每1OO克含铁185毫克,自古以来,人们就把它作为补血佳品,此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。
【饮食建议】
1.多吃红肉、瘦肉:
肝脏、猪、牛肉、文蛤、猪或鸭血都是铁的好来源,而且含有丰富蛋白质,可帮助铁吸收。通常颜色愈红,含红血素铁愈高。
2.多吃高铁蔬菜和豆类:
谷类早餐食品、花生、红豆、豌豆、黄豆等豆类,以及红苋菜,蕃薯叶等深色蔬菜,不但含铁量高,还含有帮助制造红血球的叶酸,这些食物可以和瘦肉一起烹煮,增加铁质吸收。
3.维生素C可以促进铁质吸收:
维生素C能促进身体对植物性食物里的铁吸收。因此,吃素的人可以多吃含铁和维生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、坚果、发菜、草莓等,或者进餐时配一杯柳橙汁,将可加倍人体对铁的吸收。
【饮食禁忌】
1.少吃碱性食物
如海带、胡萝卜、苏打饼干、黄瓜、红薯等,这类食物可提高血液的碱性,影响胃内胃酸量和pH值,不利于铁剂的吸收。
2.少吃干果
如杏仁、桃仁等,因其中含有杏仁甙,可与铁剂作用生成亚氰化铁,降低其吸收,影响疗效。
3.远离豆类食物
豆浆如果与铁剂同服,会在肠道中迅速发生反应,形成一种特殊的螯合物而无法被人体吸收,使吃进去的铁剂没真正补上。大豆中的植物性纤维也会影响人体对铁、锌等金属元素的吸收,因此补铁期间也要少喝豆浆。
4.餐后饮料别选茶或咖啡:
茶或咖啡内的丹宁酸会和铁结合,减少铁质吸收。最好避免进餐时和餐后喝茶或咖啡。
5.小心钙的影响:
牛奶或起司里的钙和磷酸盐,会妨碍铁的吸收。如果想多摄取钙和铁,最好错开来。例如早餐或点心时间喝牛奶补充钙质,午晚餐以摄取高铁食物为主。
6.少喝茶
茶叶含有的鞣酸能与铁剂形成鞣酸铁盐沉淀,影响铁离子的吸收。含鞣酸较多的食物还有柿子、山楂、石榴、桃子等。牛奶中也含有鞣酸,补铁时应尽量少饮用。
1.一般表现:疲乏、易倦是贫血最常见的症状,贫血严重时部分患者还可出现低热。
2.心血管系统:活动后心慌、气短最为常见,部分严重贫血患者还可出现心绞痛、心力衰竭,检查时可有轻度怵音,下肢消肿、心电图出现改变。
3.神经系统:头痛、头晕、目眩、耳鸣,注意力不集中,失眠或晕厥,严重贫血可出现神志模糊或痴呆等症状,维生素B12缺乏引起的贫血常伴肢体磨木,感觉障碍等。
4.消化系统:食欲减退、腹胀、恶心较为常见,溶血性贫血患者可有黄疸脾脏肿大。
5.泌尿生殖系统:肾脏浓缩功能减退,患者常有多尿、尿比重降低、欲望降低、女性患者常有月经不规则、过多或减少。
6.其他:皮肤干燥、毛发枯疏、少光泽。
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