花生过敏能吃花生油吗？花生过敏不能吃什么？[图]

花生中含有大量的营养物质，并且还具有非常不错的食用功效，所以不少人都是给外喜欢吃花生的，但是有的人却是属于对花生会过敏的体质，因此也就不能食用花生。那么花生过敏能吃花生油吗？花生过敏不能吃什么食物？花生过敏怎么办？

1、花生过敏能吃花生油吗

花生过敏不能吃花生油。花生油是由花生压榨而得油分，并没有经过高温处理，花生油中含有大量的花生异体蛋白，也具有花生过敏的作用，对花生过敏的人也不能食用花生油，尤其是用以凉拌，过敏风险极大。

花生过敏的人怎么吃花生油不会过敏

花生过敏，主要是花生中异体蛋白含量极高，和机体内的免疫蛋白发生免疫应答，蛋白质经过高温加热，可使其失活，因此，将花生油烧热，熬成老油，再用以炒菜食用，可避免过敏现象。

2、花生过敏不能吃什么

对花生过敏的人表明自身属于过敏体质，除了平时需注意生活中的尘土、飞絮、花粉等过敏物质，尤其不可食用花生奶油、花生酱、花生油、花生糖、酥皮花生等花生制品，而混合果仁、早餐麦片、谷物棒、面包、蛋糕、曲奇、蛋卷等都有可能含有花生成分也不可食用。

3、怎么预防花生过敏

1.花生过敏除了不能食用含有花生成分的食物外，平时也需注意补充维生素C、维生素A以及花青素等具有抗氧化物质，可增强自身免疫力，预防过敏。

2.花生过敏的人也属于过敏体质，在平时生活中也需注意避免接触尘土、飞絮以及花粉等高敏物质，预防其他过敏。

4、不宜吃花生的人

1、糖尿病患者：

糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30g）。但18粒花生就相当于一勺油（10g），能够产生90千卡的热量。

2、高脂蛋白血症患者：

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

3、痛风患者：

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

4、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。