糖尿病患者可以吃火锅吗？糖友火锅不妨这样吃[多图]

说到大家平时喜欢吃的食物，很多人可能会想到火锅，特别适合在聚餐的时候吃，冬季的时候一家人在一起吃火锅，大家可以根据自己喜好来选择食材，糖尿病患者平时最注重的可能就是饮食，因为很多食物都可能会导致血糖升高，那糖尿病患者能吃火锅吗？

1、糖友火锅不妨这样吃

1、少吃“吃油”的蔬菜。其实不只是淀粉类食物容易升高血糖，如果吃的食物油脂较高，身体的控糖能力就会下降，也容易升高血糖。而火锅汤里油脂含量很高，有些蔬菜很“吃油”，如果这些蔬菜吃的过多，也容易血糖升高。所以，吃火锅要多吃“吃油”少的蔬菜，如海带、裙带菜、木耳、萝卜、冬瓜、魔芋等，这样可以减少油脂摄入，降低血糖升高的风险。

2、别把蔬菜煮的熟烂。我们一般涮火锅，习惯把蔬菜煮了很长时间再吃，而蔬菜煮的时间越长，蔬菜中的纤维破坏越多，蔬菜的降糖能力越弱。所以，糖友吃蔬菜，把蔬菜放汤里稍稍烫一下即可夹出，这样不仅蔬菜的膳食纤维保存的更多，而且蔬菜涮的时间短，吸入的油也比较少，减少了油脂摄入。

3、先涮菜后涮肉。糖友吃火锅，最好先涮菜后涮肉。如果先涮肉，肉类的脂肪会溶到汤里，这时再涮菜，蔬菜就容易吸入更多油脂。

4、肉类不过2两。糖友要适当增加肉类摄入，补充蛋白质。但糖友吃肉，每天最好不要超过2两，且以瘦肉为主。所以，糖友吃涮肉，尽量挑选脂肪含量低的肉类，如“上脑牛肉”就比“相间牛肉”脂肪低，这样可以减少脂肪和能量摄入。

5、主食1至2两。吃火锅，容易摄入更多油脂，甚至热量，易导致血糖升高。所以，糖友吃火锅，如果肉类吃的较多，可以适当减少主食（如面条）摄入，这样控制总能量，降低血糖升高的风险。

6、品酒要搭配主食。很多人吃火锅，吃完菜、肉，就不吃主食了。而如果再喝酒的话，酒精会抑制肝脏功能，这样容易导致低血糖的发生。所以，糖友吃火锅，要保证主食摄入，饮用量应限制在啤酒250毫升，黄酒100毫升，干红葡萄酒100毫升。使用胰岛素、磺腺类药物时应禁酒，有胰腺炎、高甘油三酯血症、心肾功能不全病史的糖尿病患者应禁酒。

7、不妨“醋意浓浓”。醋可以抑制胃排空，延缓碳水化合物的吸收，从而辅助降低血糖。美国一项研究，如果吃肉比较多，那么饭后喝2勺醋，可以显著降低餐后血糖。所以，糖友吃火锅拌调料时，一定要“醋意浓浓”，多放些醋，可以降低血糖升高的风险。

总之，糖友们如果能把握合理膳食，按照上面的原则，正确的选择好主食、肉、蔬菜的种类和数量，保持总热量平衡，糖友们一样可以享受美味的火锅。

2、如何调理糖尿病

1、降温防暑

夏日炎炎，汗出较多，腠理开泄，易受风寒湿邪的侵袭，睡眠时不宜风扇对着头部直吹，更不宜夜晚在户外露宿。有空调的房间，也不宜室内外温差过相当一。纳凉时不要在房檐下、过道里，还应远离门窗缝隙。可在树阴下、水榭中、凉台上纳凉，但不要时间过长，以防贼风侵袭而受凉感冒。

2、洗温水澡

酷热盛夏，每天洗一次温水澡，对糖尿病患者来说，是一项值得提倡的健身措施。这不但能洗掉汗水，使皮肤清爽，消暑降温，并且可以锻炼身体。由于温水冲洗时水压及机械按摩功效，可使神经系统兴奋性下降，蔓延体表血管，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，下降肌肉张力，消灭疲劳，改善睡眠，增强防御能力。没有条件洗温水澡时，可用温水毛巾擦身，也能起到相对功效。

3、注意卫生

夏季，炎热而潮湿，是病菌生长繁殖的旺季，糖尿病患者很容易在这个时候发生皮肤感染，最常见的就是疖肿、脓肿和癣，是由细菌、真菌等病原菌感染引起的，所以夏季注意卫生非常重要，应保持皮肤清洁，保证居住环境的卫生，避免沾染各种病菌。

4、防止外伤

夏季是衣着最少的时候，四肢暴露在外，一不小心就会引起各种外伤。一般人对小小的外伤可能并不在意，但糖尿病患者一旦发生外伤，就很难愈合，甚至感染反复发作。所以，预防是关键，尽量避免各种磕磕碰碰，出行更应小心提防。糖尿病患者局部外伤后应及时消毒、注意保护好伤口，在医生的指导下积极治疗，以防小病酿成大祸。

5、保护足部

加强足部保护，防止受伤后破溃、坏疽。夏天赤足的机会较多，且足部出汗也多，容易引起足部外伤、霉菌、细菌感染，而导致足溃疡、感染，甚至截肢的发生。

6、调理心神

中医以为夏属火，与心相对，夏季心火易于旺盛，病人动辄上火发怒。因此，在赤日炎炎的夏季，糖尿病患者要留意心神的调理。要求做到神清气和。快乐欢畅，胸怀宽阔，精力饱满。心神静则内脏功能协调，机体代谢正常，从而保持血糖的相应稳固。

7、出游要勤测血糖

夏季是旅游旺季，一般糖尿病患者完全可以享受这旅游乐趣，适当的活动对身体有利。但外出时要坚持用药和监测血糖。避免做剧烈的活动。

8、提高免疫力

糖尿病患者大多免疫功能下降，容易引起病菌感染，所以提高免疫力也是预防皮肤损害的重点。可以从饮食、运动等各方面入手，全面提高机体抗病能力。

9、合理饮食

针对糖尿病患者的具体病情，在中医辨证前提下，应用中药举行合理调补。若患者感到疲乏无力，易于出汗，属气虚，可食用黄芪、人参等予以补气；若自觉口渴显着，舌红苔少者，为阴虚之象，可用生地、麦冬、玉竹、玄参等养阴滋液；若乏力、口渴并见，为气阴两虚，则当补气、养阴并行。

10、不要喝大量碳酸饮料

糖尿病人本身有多尿的特点，加之夏天气温高，体内水分容易丧失，会增加心脑血管病的危险，多饮水是十分必要的。糖尿病患者宜饮白开水、淡茶水、矿泉水等无糖饮料，而不宜饮含糖饮料如可乐、雪碧等。据了解，往年总有一些糖尿病患者，因贪喝大量碳酸饮料导致突然昏迷被送医院急诊。如果糖尿病人出汗较多，未得到及时的水补充，或喝了大量的含糖饮料，非常容易导致糖尿病非酮症高渗性昏迷。

糖尿病患者不要那么害怕吃火锅，火锅是可以吃的，只是在吃火锅的时候注意吃什么就好了，上面我们已经提到了糖友们吃火锅要注意的事项，一般都不会导致血糖升高的，糖尿病患者平时的饮食习惯要有规律，糖尿病一般会引起一些其他的并发症，平时要注意预防。