茶味道甘甜清冽,同时又具有非常不错的营养价值和饮用功效,所以许多人平时都十分喜欢喝茶,但是不同的茶其功效是不一样的,所适宜饮用的季节也不相同。因此人们往往对此比较好奇。那么各个季节喝什么茶?一年四季喝什么茶比较好?
春天宜喝茉莉,珠兰,桂花,玫瑰等花茶,因为这类茶香气浓郁,香而不淳,爽而不浊,可以帮助散发冬天积郁在体内的寒气,同时,浓郁的茶香还可以促进体内阳气升发,令人精神振奋,从而有效的消除春困。
夏天宜饮龙井,毛峰,碧螺春,珠茶,珍眉等绿茶,这类绿茶可以清暑解热,去火降燥,且绿茶中含有多种维生素,氨基酸等营养成分和能调节机体功能的一些植物化学成分。
秋天宜喝乌龙,铁观音,水仙,铁罗汉,大红袍等青茶,青茶是介于红,绿茶之间的一种半发酵茶,不热不寒,能消除体内的余热,常饮能润肤,益肺,生津,对于预防秋燥以及金秋的保健大有好处。
冬天宜喝祁红,滇红,闵红,湖红,川红,粤红等红茶,红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质,可补益身体,善蓄阳气,生热暖腹,增强人体对寒冷的抗御能力,此外,冬季人体食欲增强,进食油腻食物后,喝红茶可以去油腻,开胃口。
早上9点一杯花茶。 杨力建议,人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶,适合早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶,花茶经过二次加工,混合了鲜花的浓郁和新茶的清香,能够芳香醒脑,对一天精神都有提升作用。但要注意,失眠人群不适合饮用花茶,否则会造成更严重的睡眠障碍,过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡,不强调赏茶,而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡,盖上盖闷泡一会儿后,揭开杯盖,可以闻到花茶的沁人芬芳,让人精神振奋。
下午1点一杯绿茶。第二杯是午茶,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些,能够降低血脂,保护血管。江用文表示,绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此,绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏。一般来说,绿茶冲泡水温以85℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2-3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用150毫升的水冲3克茶叶,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面,可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。
晚上6点一杯红茶。第三杯是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,有降血脂、助消化的功效。杨力表示,红茶最适合晚上喝,因为发酵茶的咖啡因含量低,对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶,它温中驱寒,对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面,与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好发挥保健功能。因而泡红茶最好用沸水,泡的时间也可以相对更久些。一般来说,5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次-4次,红碎茶则可冲泡1次-2次。另外,晚上8点后应尽量不再喝茶。
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