最近这几年可能大家会发现又是食物原本没有那么受欢迎的,可是突然就开始受欢迎了,比如说板栗,板栗不仅是因为它的口感而受到大家的喜爱,吸引大家的还有板栗的营养价值。炒的板栗特别香甜,很远都可以闻到板栗的香味,板栗不仅是小孩喜欢吃,老人有喜欢吃,那糖尿病人能不能吃板栗呢?板栗的含糖量高吗?
板栗吃起来有很甜的味道,确实是因为板栗中含有大量的糖分,板栗的淀粉含量很高,在人体内可能会转化成大量的葡萄糖,板栗中的碳水化合物的含量也非常高的,特别是干栗子。板栗能产生较高的能量,所以吃板栗不仅可以补充营养,还能补充能量。
可能很多人觉得板栗含糖量高而且这么甜,糖尿病人应该不能吃,其实糖尿病人可以少量吃一点板栗,虽然板栗中的含糖量高,但是吃板栗产生的血糖反应没有大家想象中那么高,甚至比平时吃的米饭还要低一点,所以糖尿病人能吃一些板栗,但是糖尿病人一次只能吃几颗,毕竟吃板栗多少都会对血糖有些影响,吃多了影响会更大,所以一定要少吃。
我们会发现现在外面卖的板栗大部分是糖炒栗子,也就是用糖炒的,本来板栗就含有大量的糖分,再加上糖炒的,含糖量就更高了,所以这样的板栗糖尿病患者最好不要吃,以免导致血糖升高,糖尿病人吃板栗最好是吃煮的,这样能减少糖分的摄入量,煮的板栗也是很好吃的哟。
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