一般的水果都是根据成熟度的不同而呈现不同的颜色,通常都是未成熟时是青色,成熟之后可能是红色、黄色、墨绿色等等多种颜色。牛油果与一般的水果类似,没有成熟的时候表皮是青色的,那么成熟之后的牛油果是什么颜色呢,牛油果成熟了长什么样?
成熟的牛油果表皮呈墨绿色,也可以说是黑褐色,根据成熟度不同和品种不同会有所差异,但成熟之后都是深色的。牛油果的外形与一般的梨子有些相似,呈椭球形,一端大一端小,表皮类似于鳄鱼皮那样粗糙,所以它的官方学名是鳄梨。此外,牛油果由于味道似牛油或者奶油,所以也有地区称之为酪梨。
牛油果主要分布在世界上的热带和亚热带一部分地区,最著名的是墨西哥牛油果,其次美国、古巴、危地马拉等地区也有大量种植,中国在近代引进栽培,主要分布区在东南沿海和台湾地区。牛油果除了可以直接生吃外还可以做成各色美食,不过有些烹饪方法实在是比较复杂。另外还可用于工业、医药领域。
成熟的牛油果不仅风味独特(一般人刚开始吃不习惯),营养价值也是最高的。牛油果含有的脂肪量非常高,热量也很高,因而有些地区的人将其作为主食来吃。经常吃些牛油果对肠胃、肝脏、皮肤等都有好处,尤其对女性更是调养佳果。此外牛油果还是很高的婴儿辅食,在宝宝6个月左右就可以喂着吃了。
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