外面看到的那种野百合是观赏百合,还是可以食用的百合,它跟观赏百合有什么区别?跟普通可以食用的百合又有什么区别呢?还是说他们就是相同的呢?
其实野百合、普通可食用百合以及观赏百合,都是属于百合科百合属的植物,只是它们的品种不同而已,野百合一般株高有30-100cm左右,属于直立草本植物,其叶片的形状变异比较大,多为线状披针形或者线行,花一般都是一株上面1朵,偶尔会有叶片的叶腋处可能会长出单花,全国几乎都有繁殖,而且一般都是在荒野路边草地自然繁殖,其花蕾和鳞茎都可以煎煮后食用,营养价值极高,其比普通百合更有营养,清热止咳效果更好,还能外敷去疮肿,但是其含有野百合不可多食。
普通可以食用的百合一般都是人工栽培育种繁殖的,可食用品种一般大多数都是卷丹百合,主要特征是花瓣外翻卷曲,花蕊四面张开,花头下垂,一般呈橘黄色,其包括宜兴百合、龙牙百合以及兰州百合等,其中兰州百合的产量和品质都较好,有的品种开花较少,有的品种开花比较多,其鳞茎可以用来煎汤、炒菜、煮粥等,可以清热止咳,对于缓解肺热效果显著。
观赏百合是百合中比较常见的品种,其不具有食用价值,仅仅作为园艺观赏植物,通常人们将其作为送给爱人朋友的礼物,或者作为婚礼的祝福,亦或者放在家中花瓶中观赏,其颜色多种多样,有白色、粉色、黄色、橘黄色、红色等,代表着纯洁、高雅、富贵。
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