芹菜和豆芽是可以一起吃的,这两种食物在一起吃的味道和口感都都不错,而且营养很丰富,能够为人体带来不少的好处。但是芹菜和豆芽都有各自的饮食规则,乱吃可能会对健康带来不利的影响。下面就来详细了解芹菜和豆芽的营养价值,以及食用注意事项吧。
芹菜和豆芽一起吃营养很丰富,具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、润肠通便、祛湿凉血、降血压、降血脂、安神、促进消化、增强食欲、美容护肤、消炎止痛等功效,合理食用,还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核头痛、失眠、心神不宁、神经衰弱、高血压、高血脂、小便不畅、便秘、水肿等不适病症,特别适合在燥热的夏季和秋季食用。
吃豆芽虽然可以为人体带来不少的好处,但是也有很多需要注意的地方,豆芽为凉性食物,不可长期大量食用,否则会伤及人体元气,导致体脂虚寒。豆芽中含有较多的纤维素,因此患有肠胃炎、消化不良等疾病的患者不能吃太多的豆芽。豆芽在烹饪的过程中不可加碱,否则会破坏其中的营养成分,可以加入少量食醋,可以有效避免营养流失。
吃芹菜也有很多需要注意的地方,芹菜为寒性食物,脾胃虚弱、体质虚寒的人不宜吃太多的芹菜,而且芹菜不可长期大量食用,以免损伤身体元气。芹菜不可与兔肉、鸡肉、甲鱼等食物一同食用,会对身体带来各种不利影响。芹菜不宜与黄瓜、胡萝卜、南瓜等食物一同食用,会导致营养价值降低。
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