大家都知道我们的身体是需要补充很多营养的,例如铁元素就是需要补充的营养成分之一。而不少人都是吃红枣能够补铁。那么吃红枣能补铁吗?红枣补铁有效果吗?
吃红枣是可以补铁的,但是红枣补铁的效果一般。其原因就在于红枣中的铁是非血红素铁,非血红素铁需要还原成血红素铁才能被人体吸收,如果在维生素C的作用下,非血红素铁就能够还原成血红素铁被人体吸收起到补铁的作用。然而我们食用的一般都是干红枣,干红枣中的维生素含量远低于鲜枣,因此红枣其实并没有非常好的补铁效果,不过鲜枣的铁的吸收率就好很多。
一般来说,人体如果缺铁就会影响到身体健康和发育,其中最大的影响就是缺铁性贫血,因此我们需要通过补充铁元素来预防或治疗缺铁性贫血等疾病。然而虽然红枣补铁的效果一般,但是我们日常饮食中有很多食物都具有非常好的补铁效果。例如猪肝、海带、牛肉、猪肉、紫菜、芝麻、山药等等。大家在平时可以经常吃一些这类食物来帮助补铁。
虽然红枣中的铁被吸收效果一般,但是经常食用红枣还是能够帮助补铁的,其原因就在于中红枣中含有丰富的维生素C,而维生素C能够促进铁的吸收,因此食用红枣对身体补铁还是有一定帮助作用的。除了红枣之外,猕猴桃、西红柿、柑橘、橙子等食物中都含有丰富的维生素C,大家也是可以经常食用的。
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