很多人早上或者是晚上喜欢自己在家熬粥喝,有些人喜欢吃白粥,而有的人喜欢在粥中加一些其他的东西。特别是马上要到夏天了,可能很多人会在粥中加入绿豆,所以我们看到了经常是绿豆和大米的搭配,最近听到有人问绿豆粥可以用小米煮吗?绿豆可不可以和小米一起吃呢?
绿豆和小米是可以一起煮粥的,二者并没有什么冲突,我们都知道小米具有养胃的功效,而绿豆具有清热解毒的功效,所以绿豆和小米一起煮粥是很好的搭配,还可以在里面加入百合,这样营养价值更高。小米是我们平时吃得比较少的,偶尔这样煮点小米绿豆粥吃了是很好的,特别是在夏天吃能消暑。
马上天气就要越来越热了,现在教大家做一下百合小米绿豆粥,首先需要准备的食材有绿豆、百合、冰糖和小米,需要注意的是绿豆和百合最好是提前泡好,因为小米比较好煮,所以可以先煮绿豆,煮大概十五分钟加入冰糖,然后将洗净的小米倒入锅中煮,煮大概十分钟将煮好的绿豆和百合倒入小米粥中,用大火煮一会儿然后换小火煮,煮到小米和绿豆都开花了就可以关火了,这样就可以食用了。
注意在煮的时候加入的冰糖要适量,最好依据个人的口味来添加,不管是绿豆还是小米,煮烂一些会好吃一些,这样煮不仅能起到清热降火的效果,而且还能补充人体所需的各种营养。
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